Rosbief

BBQuality TVBBQuality TV op Youtube

Hoe kan ik rosbief bereiden op de BBQ? - BBQuality

In dit filmpje showen we jullie een boven hooi gerookt rosbief recept.

Er komt een heerlijk stuk vlees tevoorschijn die boven, in rode wijn geweekte hooi, in combinatie met vuurkruiden, is gerookt en gebraden. Leuk voor tijdens de feestdagen, maar ook mooi als hoofdgerecht voor midden op tafel. Je kan het vlees ook lekker dun snijden voor op een stokbrood tijdens de brunch of je snijdt dunne plakjes om deze vervolgens te vullen als bonbon voor een hapje.

Het vlees dat je ook voor dit recept kan gebruiken, is de Angus kogelbiefstuk of een runderachtermuis. Deze variëteiten kunnen een unieke twist geven aan het gerecht, waardoor elke bereiding zijn eigen karakteristieke smaak en allure heeft. Smakelijk! 

Meer over onze Rosbief

Rosbief

Rosbief bestellen bij BBQuality

Wil je genieten van heerlijke, gekruide rosbief van topkwaliteit? Zoek niet verder en bestel hem bij BBQuality! Onze rosbief wordt met zorg bereid en is afkomstig van de bovenbillen van Angus runderen. Het vlees wordt gekenmerkt door de fijne structuur die zorgt voor een malse, sappige smaak.

Het beste van alles is dat we het smaakvolle vlees al voor je hebben gekruid met de heerlijke beefrub van Noskos. Met BBQuality maak je het bereiden een eitje, of je nu de oven of de BBQ verkiest.

Probeer nu zelf de gekruide rosbief

De Angus rosbief is een veelzijdig stuk vlees. Met een paar eenvoudige stappen tover je een heerlijke maaltijd op tafel. Het vlees past namelijk bij vele soorten gerechten. Denk aan een hoofdgerecht met aardappelen en groenten, op een sandwich voor de lunch of als onderdeel zijn van jouw vleesplankje met andere koude vleeswaren. Kortom, het is nooit saai met dit multifunctionele stuk vlees!

De bereiding

Grillen

Het geheim van een overheerlijke Angus rosbief zit ‘m in de bereiding van het vlees. Ben jij fan van een rokerige smaak? Bereid het vlees dan op de BBQ. Voor een heerlijk resultaat grill je het vlees eerst op hoge temperatuur, met de directe methode dicht, om deze vervolgens indirect, om lage temperatuur verder te garen. Hierdoor creëer je een knapperige korst aan de buitenkant, en een smaakvolle, sappige binnenkant. Bij een kerntemperatuur van 51°C is het vlees perfect rosé. Laat hem nog tien minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.

Oven

De bereiding in de oven is erg gemakkelijk. Voordat je het vlees in de oven doet, bak je het kort aan tot het een mooie bruine korst heeft. Doe het vlees (met braadvocht) in een ovenschaal en steek de kernthermometer in het vlees. Je hebt er bijna geen omkijken naar! Bij een kerntemperatuur van 51°C mag het vlees uit de oven worden gehaald. Laat hem nog 10 minuten rusten onder aluminiumfolie, en het is klaar om geserveerd te worden. Belangrijk: snijd bij het serveren van het vlees altijd op de draad voor een prachtig, mals resultaat!

Ontdek het gemak van Angus rosbief bij BBQuality

Bij BBQuality streven we naar ultiem gemak en heerlijke smaak. Met onze gekruide Angus rosbief hoef je je geen zorgen te maken over ingewikkelde kruidenmixen of marinades. Wij hebben het werk al voor je gedaan. Zo kun jij genieten van een smaakvolle maaltijd zonder gedoe. Bestel vandaag nog jouw Angus rosbief bij BBQuality en ontdek het gemak van kwaliteitsvlees.

Veelgestelde vragen

Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Hoe wordt het verpakt?
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Rosbief
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?