Altijd goede entrecotes!Remy Bakker
Terug

Angus picanha Australië

Grain fed
€ 25,95 p/kg
Terug
0
€ 36,33
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Angus picanha Australisch (grain fed)

Angus Picanha

De Angus Picanha is een heel mooi stuk vlees dat qua malsheid ligt tussen de rosbief en de dikke lende. In Nederland noemen we de Picanha het staartstuk. Het is feitelijk de bil van het rund en heeft een maximaal gewicht van ongeveer twee kilo. Als je kijkt naar de vorm van de Angus Picanha is deze een beetje driehoekig. Daarnaast is het vlees compleet bedekt met een vetlaag van ongeveer een halve tot een hele centimeter. Dankzij deze vetlaag is de Picanha een heerlijk stuk mals vlees! De Angus Picanha uit Australië is in Nederland nog vrij onbekend en lastig te verkrijgen. BBQuality maakt dit voor u mogelijk !

De Angus Picana is enorm geschikt om in zijn geheel te braden en is door de reeds genoemde vetrand enorm vol van smaak.  Als de Angus Picanha een voor u perfecte kerntemperatuur heeft bereikt dan kunt u er mooie dunne plakken van snijden. Laat de graangevoerde Picanha voordat u gaat snijden, nog wel even rusten in aluminiumfolie, anders is de kans aanwezig dat u uw vingers verbrandt, tevens is dit beter voor het vlees.

Meer weten over het Australische Angus Beef waar de Picanha uitgehaald wordt?

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!