BBQuality is de online slager voor een heerlijk stuk vlees.Mark Gruntjes
Terug

BBQuality haaspakket

€ 49,95 p/s
Terug
0
stuk(s)
€ 49,95
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

BBQuality Haaspakket

BBQuality Haaspakket

In dit BBQuality P(h)aaspakket hebben we een aantal heerlijke p(h)aasproducten zitten, die mooi met elkaar combineren en waardoor je je gasten echt iets anders laat proeven dan op een doorsnee dag.

In het pakket zitten de volgende artikelen:

1) De overheerlijke Diamanthaas (2 stuks van 400 gram)

Diamanthaas (ook wel schouderhaas of jodenhaas) is vlees dat zich bevindt tussen de schouders van het rund. Dat wil zeggen dat het vlees aan de voorkant van het rund zit. Het stuk vlees heeft onder andere deze naam gekregen omdat (orthodoxe) joden vanwege hun spijswetten geen vlees van de achterbout mogen eten. Een biefstuk van de voorvoet van het rund is wel toegestaan. De diamanthaas heeft de vorm van ossenhaas, maar weegt slechts 300 tot maximaal 600 gram. Het is het meest lekkere en malse stukje vlees uit de schouder.

2) De malse Varkenshaas (ca 1000 gram)

Varkenshaas is de malste spier van het varken. Het stuk bevindt zich in de rug van een varken. Het is een schuin toelopend stukje vlees. Hij bestaat uit een kop, een dik gedeelte en een relatief dun uiteinde. De kophaas kun je het beste gebruiken voor onder andere een heerlijk saté-tje. Het middelste gedeelte is het duurst en dit stuk vlees wordt meestal rosé gebraden. (rosé = net aan gaar). Als je de varkenshaas in stukken van ongeveer twee centimeter dik snijdt krijg je varkensmedaillons. Voor varkensmedaillons zijn héél veel gerechten beschikbaar.

3) Kophaas (ca 1000 gram)

De kophaas is het bovenste stuk van de varkenshaas. De varkenshaas is de malste spier van het varken en bevindt zich in de rug van het varken. Het is een schuin toelopend stukje vlees. De varkenshaas bestaat uit een kop, een dik gedeelte en een relatief dun uiteinde. De kop van de varkenshaas wordt dus eigenlijk heel erg simpel kophaas genoemd. De kophaas kun je voor onder andere een heerlijk saté-tje gebruiken. Een erg mooi, mager en mals stukje vlees!

4) de geweldige Longhaas (ca 1000 gram)

De longhaas is de spier van het rund die ervoor zorgt dat de longen bewegen. Het is feitelijk een spier. De longhaas bevindt zich langs het middenrif van het rund. Doordat deze spier constant aan het werk is, is het een vrij stevig stuk vlees. De longhaas is in Nederland (nog) niet erg bekend, in Frankrijk en barbecue-land nummer één, de Verenigde Staten, is het een ware delicatesse. De longhaas is enorm dooraderd, waardoor het een erg mals en smaakvol stuk rundvlees is en garant staat voor een geweldige smaakbeleving. Je moet wel de zeen die in het midden van de longhaas loopt eruit halen. Echt een topper om te bereiden op de barbecue!

Een heerlijk kwartet van Rund en Varken waarmee je je gasten gegarandeerd blij zult maken!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!

Recepten