Terug

Iberico spies gemarineerd

4 stuks á 75 gram
€ 12, p/s
0
stuk(s)
€ 12,
€ 0,
Door naar winkelwagen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Voedingswaarden

Iberico spies gemarineerd

De Iberico spies gemarineerd is een heerlijke, wat vettere spies die hoog op smaak is. Het Iberico vlees is wat vetter dan normaal varkensvlees en kan je het beste wat langer op lage temperatuur garen. De Iberico spies is licht pittig door de cayennepeper in de marinade en vrij zout van smaak. Een erg lekkere snack voorbij de borrel en goed voor de dorst ;-). De Iberico spies gemarineerd is verpakt per 4 stuks en de 4 spiesen samen wegen 300 gram.

De smaak van de Montanera

Waarom verkopen wij Iberico vlees? We streven er naar om vlees te leveren van de hoogste kwaliteit. Omdat er nu eenmaal maar een paar maanden “bellota’s” voor handen zijn kopen we alles diepvries. Dit doen we bij voorkeur uit de periode die de Spanjaarden “Montanera”noemen. De vette varkens warm uitgesneden en daarom zijn er geen producten als rack of hele nekken verkrijgbaar.

De Montanera

De Montanera is een periode in die zich uitstrekt van eind oktober tot aan maart. Eigenlijk zolang er voldoende eikels beschikbaar zijn. Nadat de varkens het eerste jaar, in vrije uitloop, zijn opgegroeid gaan ze de natuur in. Ze doen zich te goed aan alles wat de natuur te bieden heeft.  De eikels die in de uitgestrekte landerijen ruim voorhanden zijn, zijn de favoriet van deze varkens.

Gedurende deze periode van ten minste 60 dagen in de natuur en minimaal 46 aangewassen gewicht eten de varkens zich naar de beschermde aanduiding “bellota”. Van ongeveer 90 kg tot bij slachting wel 165 kg is er een constante opname van koolhydraten door de eikels waarbij zich in het vet (marmering) van deze varkens een kruidige nootachtige smaak vormt.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Ingrediënten:

Iberico varkensvlees (92%), water, zout, paprika, knoflook, cayennepeper, kruiden, paprika extract, zonnebloemolie.

Energie in calorieën
315 kcal
in kilojoule
1318 kj
Eiwitten 
16 gr
Koolhydraten 
1,5 gr
waarvan suikers
1 gr
Vet 
27 gr
waarvan verzadigd

10 gr

Vezels
0,2 gr
Natrium
1000 mg.