Altijd goede entrecotes!Remy Bakker
Terug

Katenspek

100 gram
€ 1,60 p/s
Terug
0
stuk(s)
€ 1,60
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Ingrediënten

Beschrijving

Katenspek (100 gram)

Katenspek

Katenspek wordt gemaakt van de varkensbuik. Het doorregen vlees wordt eerst gekookt en daarna gerookt in een rookkast of smoker. Het heeft enorm veel smaak en is lekker als beleg op je boterham. Je kunt er bijvoorbeeld ook een varkenshaasje mee inpakken, om deze dan vervolgens in de oven, op de BBQ of in de pan te bereiden. Ook samen met een gebakken eitje is het erg lekker. Wij hebben het ook gebruikt voor het door ons zelf bedachte TOINK-balls recept. Kortom, met katenspek kun je alle kanten op!

Hoe versturen we het?

Wij versturen de katenspek altijd vers per 100 gram. In 1 verpakking zitten ongeveer 1o plakjes katenspek. Mocht je het spek liever aan 1 stuk hebben, om hier bijvoorbeeld blokjes van te snijden voor in bijvoorbeeld een boeuf bourguignon, stuur dan even een mailtje naar paul@bbquality.nl.

Waar komt de naam vandaan?

De naam katenspek verwijst naar de katen waarin het spek vroeger op werd gehangen om te drogen. Het drogen van het spek gebeurde met name in Duitsland. Het Duitse “Kate” is een benaming van een simpele woning (schuurtje, stulp, hut) van een dagloner. Vergelijk ook met de Nederlandse woorden ‘keet’ (bouwkeet) en ‘keute’ (als in keuterboer). Vroeger konden de dagloners geen vers (duurder) vlees betalen. In hun “kate” hing gerookt spek.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Recepten

Ingrediënten

Varkensvlees 96%, zout, glucosestroop, Stabilisatoren (E450,E451), zuurteregelaar, conserveermiddel E252), specerijenextract, rook

Allergenen

Geen