10/10 voor de goede service en nette prijzen!Mark – Valkenswaard
Terug

Ribeye-steak dubbeldoel

€ 25, p/kg
Terug
0
€ 5,
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Ribeye-steak dubbeldoel

Ribeye-steak

De ribeye-steak is hetzelfde stuk vlees als de Côte de Boeuf maar dan zonder been. De ribeye zit aan de voorkant van de rug en vast aan de lende. Van de rib snijden we de ribeye-steaks. De rib-eye is zachter dan dat van de lende omdat de voorkant van het rund vaak minder gespierd is en daarom zachter. Door de aanwezigheid van een duidelijke vetstructuur is het altijd vol van smaak. De rib-eye steak die wij van de ribeye snijden weegt 200 0f 250 gram.

Dubbeldoelkoe

Oorspronkelijk is een dubbeldoelkoe een melkkoe, maar eens ‘met pensioen’, wordt het dier opgekweekt tot vleeskoe. Wat haar vlees zo lekker maakt? Het heeft een grove textuur, maar is toch zeer mals. Het is zwaar met vet dooraderd en zeer smaakvol. Echt zinderend in de mond. Dat is voor een groot stuk te danken aan het feit dat de runderen extra gevoederd worden met gerst en maïs.

Waarom wij voor de dubbeldoelkoe kiezen? Omdat een dubbelkoe geruime tijd als melkkoe door het leven is gegaan heeft het dier een langer en prettiger leven gehad en dat proef je terug.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!