Wagyu carpaccio bestellen | BBQuality jouw online slager.

Home » Dagelijks vlees » Vleeswaren » Wagyu carpaccio

Beschrijving
Recepten
Voedingswaarde

Wagyu carpaccio

Wagyu carpaccio! Deze flinterdunne gesneden plakjes rundvlees die je kunt serveren als voorgerecht of op een broodje. De super zachte en malse Wagyu rundercarpaccio eet je rauw. Het moet dus van de beste kwaliteit zijn en die garanderen we jullie natuurlijk, zoals jullie dat van ons gewend zijn. Deze super lekkere carpaccio die wij jullie aanbieden verpakken we per 5 porties van 80 gram.

Leg de Wagyu carpaccio een uur voor gebruik uit de vriezer. Niet eerder want dan is er kans op verkleuring. Dit heeft geen invloed op de smaak maar ziet er minder lekker uit!

Makkelijk, maar heerlijk recept!

Ingrediënten

5 porties carpaccio van 80 gram

4 eetlepels pijnboompitten (evt geroosterd)

5 eetlepels grof geraspte parmezaanse kaas
2 eetlepels olijfolie

1 eetlepel balsamico-azijn

1 handje rucola

Peper en zout naar smaak

Bereiding

Verdeel de carpaccio over 5 borden en garneer ze met de rucola, parmezaanse kaas en pijnboompitten. Bestrooi ze daarna met een beetje peper en zout. Roer de olijfolie met de balsamicoazijn los en besprenkel de carpaccio hiermee. Eet smakelijk!

Carpaccio

Carpaccio is een gerecht wat nog niet zo lang bestaat. Het is pas “uitgevonden” in de jaren ’50. De eigenaar van Harry’s bar in Venetië, meneer Giuseppe Cipriani, wilde één van de beste klanten uit zijn bar graag tegemoet komen. Dit was een Venetiaanse gravin die aan bloedarmoede leed. Haar dokter adviseerde haar om rauw rood vlees te eten. Cipriani bedacht toen de carpaccio-schotel. Hij noemde dit gerecht naar de schilder Vittore Carpaccio omdat deze schilder het rode en gele, wat we terugvinden in de klassieke carpaccio, veelal in zijn schilderijen gebruikte.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!