Duroc T-bone steak

De Duroc T-bone steak wordt gesneden van het vlees van de Duroc varkens en komt uit de rug van het varken. Het is vergelijkbaar met de T-bone steak van rundvlees, maar uiteraard afkomstig van varkensvlees. Het bevat twee delen. Een mooi stuk filet en een mals stuk haas, perfect gecombineerd, gescheiden door een T-vormig bot, vandaar de naam T-bone. In 1 verpakking zitten 2 stuks Duroc T-bone steak.

Duroc de Batallé

Duroc de Batallé is een Spaans ras dat zich kenmerkt door de lange donkere haren en zwarte hoeven. In Spanje noemen ze Duroc de Batallé, ”pezuòas negras”. Echter het grote culinaire geheim van de Duroc de Batallé zit onderhuids. Door een perfecte infiltratie van vet in de spieren is het vlees onvergelijkbaar mals, sappig en smaakvol.

Het ras Duroc de Batallé komt het best tot zijn recht wanneer het licht rosé bereidt word zonder al teveel kruiden of specerijen. Het heeft zo’n volle smaak van zichzelf dat slechts een beetje zout en/of peper zal volstaan.

De leverancier van Duroc de Batallé (Grup Batallé) kiest al sinds 1962 resoluut voor het 100% Duroc ras, dus zonder kruisingen. Ze beheersen de hele keten van het fokken, voeding, slachten, uitsnijden tot aan het verpakken.

Door deze totale controle kunnen zij altijd de beste continue kwaliteit garanderen. En dat is precies waar wij voor staan. Constante topkwaliteit voor een eerlijke prijs. Vandaar dat we trots zijn op deze samenwerking met een bedrijf dat dezelfde passie deelt als ons.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!