Kreeft

Deze Canadese kreeft wordt gevangen langs de kustlijn van Canada en Amerika. Hier leven heel veel kreeften. Beide landen zijn de grootste leveranciers van kreeft. De Canadese kreeft (afkomstig uit de baai: St. Mary’s Bay) is een duurzame variant. De baai is zo ondiep dat er geen walvissen en orka’s voorkomen, waardoor zij geen gevaar lopen bij het vangen van de kreeften.De viswijzer zet de Canadese kreeft op groen. Vooral de duurzame vangsttechniek zorgt voor dit duurzaamheidslabel.
Kreeft uit Canada is perfect van smaak.