Snelle levering. Doen wat er is afgesproken.Robert – Amersfoort
Terug
  • Recept
  • Ingredienten
  • Ook interessant

Currywurst van iberico braadworst recept

Currywurst van iberico braadworst recept | BBQuality

Inleiding

Wanneer je je op kermissen, braderieën, kerstmarkten en natuurlijk de oktoberfeesten bevindt, ontkom je er niet aan, de Currywurst. De geur van de braadworsten lokt je naar de foodtrucks en de verleiding wordt te groot. Natuurlijk pak je zo’n papieren bakje gevuld met Currywurst, heerlijk toch!!

Maak ze simpel zelf of maak zelf de curry saus erbij. In dit eenvoudige recept bereiden we smaakvolle Iberico braadworsten voor Currywurst. Lees hier mijn currywurst van iberico braadworst recept.

Ingrediëntenlijst

Ingrediënten

  • 5 stuks Iberico braadworsten (per 5 verpakt)
  • 3-4 afgebakken pistoletbroodjes
  • Hela curry saus
  • Kerriepoeder of curry madraskruiden, in dit recept zijn de curry madraskruiden van Jonnie Boer gebruikt.

Huisgemaakte currysaus

Als je zelf de curry saus wilt maken, onderstaand een recept ervoor:

  • 0,5 theelepel chilipoeder
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel honing
  • 250 milliliter ketchup
  • 15 milliliter water
  • 0,5 theelepel kerriepoeder

In een pan samen even aan de kook brengen en klaar.

Bereiding

Maak je de saus zelf, maak deze dan als eerste. Doe alle ingrediënten in de pan en breng even al roerend aan de kook. De saus is direct klaar.

Bak de iberico worsten gaar in een skillet of bereidt deze bij 170°Celsius indirect met een lekbak eronder om het vet op te vangen.

Wanneer de worsten gaar zijn haal je ze uit de skillet of haal ze van het rooster van de BBQ.

Doe de saus in een skillet en verwarm deze. Snijd ondertussen de worsten in plakken en doe ze bij de warme saus in de skillet.

Roer goed door zodat de worst goed in de saus gemengd is. Als dit gedaan is dan is de currywurst van iberico braadworst klaar.

Snijd de afgebakken pistoletbroodjes open en verdeel de Currywurst erin. Als laatste strooi je wat kerriepoeder of curry madraskruiden erover.

Smakelijk eten !!!

Maak je dit overheerlijke currywurst van iberico braadworst recept en plaats je dit op Instagram? Tag @dirks_smoke_and_grills en ik plaats je gerecht in mijn story van Dirk’s Smoke&Grills.

comments comments

Keuken Duits
Voorbereidingstijd 00:10u
Bereidingstijd 00:20u
Aantal personen 3-4 personen
Iberico braadworst
5 stuks
Hela curry saus
Kerriepoeder of curry madras kruiden
Pistolet broodjes (afgebakken)
3-4 stuks