Kalfswang gevliesd

€26,50 p/s

Maak je Kalfswang gevliesd compleet!

  • No Rubbish Pink Devil Rub rub2024 | BBQuality

    No Rubbish Pink Devil Rub

  • Rooksnippers appel accessoires2022 | BBQuality

    Rooksnippers appel

Kalfswang gevliesd

Kalfswang is zonder twijfel een van de meest verfijnde stukjes vlees, maar het vereist een zorgvuldige en geduldige bereiding. Voor een perfect resultaat adviseren wij een 'low and slow' bereidingsmethode op een lage temperatuur. Dit proces zorgt ervoor dat het bindweefsel in de kalfswang geleidelijk verandert in een gelatineachtige substantie. Het bijzondere hieraan? Deze gelatine verrijkt niet alleen de saus, maar zorgt ook voor een buitengewoon sappig stukje vlees. Maar let op: een te hoge temperatuur kan het vlees uitdrogen, dus geduld is essentieel. De kalfswangen die wij presenteren wegen gemiddeld tussen de 200 en 300 gram. Maar soms kunnen er ook 3 kleinere inzitten. Het blijft een natuurproduct.

Herontdekking van een vergeten delicatesse

Er was een tijd dat zowel kalfs- als varkenswangen in het gehakt verdwenen. Gelukkig herwaarderen culinaire liefhebbers tegenwoordig dit vlees als een ware delicatesse. Wij zijn gepassioneerd over de kalfswang en beschouwen het als een verborgen juweel in de wereld van vlees. Deze wangen zijn ongelooflijk mals, sappig en bezitten een smaakprofiel dat nergens mee te vergelijken is. We nodigen je uit om deze bijzondere smaaksensatie zelf te ervaren. Waag de sprong en trakteer jezelf op deze culinaire traktatie!

Heerlijk recept

Het is absoluut niet moeilijk om deze delicatesse te bereiden, maar zorg er dus voor dat je genoeg tijd hebt. Klik hier voor een erg lekker recept met de kalfswang.

Kalfswang recept - BBQuality

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!


Veelgestelde vragen

Kalkoen
Rosbief
Riblap
Lamsrack
Welke kerntemperatuur moet ik aanhouden voor kip?
Hoe krijg je kip lekker mals?
Hoe lang van te voren kun je kip marineren?
Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?
Uit welk deel van de kip komt kipfilet?
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Welk varkensvlees is het meest mals?
Wat is het verschil tussen normaal vlees en vlees van de Heyde Hoeve
Welk vlees van een rund bevat veel bindweefsel?
Wat is het verschil tussen rood vlees en wit vlees?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Wat is het beste varkensvlees?
Wat voor varkensvlees is er allemaal?
Wat is varkensvlees?
Wat kost een kilo varkensvlees?
Wat is het malste varkensvlees?
Is kip vlees of gevogelte?
Wat is kippenvlees?
Hoe gezond is kippenvlees?
Welke soorten kippenvlees zijn er?
Wat is kalfsvlees?
Wat is het lekkerste kippenvlees?
Wat is het lekkerste stukje kalfsvlees?
Wat is lamsvlees?
Waarom is kalfsvlees zo duur?
Wat voor soorten lamsvlees zijn er?
Is lamsvlees goed voor je?
Wat is het lekkerste stukje lamsvlees?
Wat is de smaak van lamsvlees?

Maak je Kalfswang gevliesd compleet!

  • No Rubbish Pink Devil Rub rub2024 | BBQuality

    No Rubbish Pink Devil Rub

  • Rooksnippers appel accessoires2022 | BBQuality

    Rooksnippers appel