10/10 voor de goede service en nette prijzen!Mark – Valkenswaard
Terug

Kalfswang gevliesd

€ 29,95 p/kg
0
€ 29,95
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Kalfswang gevliesd

De kalfswang gevliesd is een fantastisch stuk vlees waar je wel echt de tijd voor moet nemen. Het grote voordeel van deze kalfswangen is dat bij deze kalfswangen het vervelende vlies aan de buitenkant er al helemaal afgehaald is. Dat scheelt een hoop werk! Gaar de wangen mooi low and slow op een lage temperatuur. Het bindweefsel dat zich in het vlees bevindt wordt dan gelatineus en het mooie hiervan is dat deze gelatine de saus een mooie binding geeft en ervoor zorgt dat het vlees sappig blijft. Als je het op een te hoge temperatuur bereid dan droogt het vlees uit. Op een lage temperatuur blijft dit vlees echt veel smaakvoller. We verzekeren je dat het lange wachten meer dan de moeite waard is.

Unieke smaak

Voorheen werden zowel de kalfs-, als varkenswangen door het gehakt gedraaid, maar nu wordt het gelukkig weer gewaardeerd als een erg lekker en smaakvol stukje vlees. Wij vinden echt dat de kalfswang een erg ondergewaardeerd stukje vlees is en willen jullie er graag kennis mee laten maken. Het is zo mals en sappig en heeft een unieke smaak. Echt de moeite waard om een keer te bestellen!

Heerlijk recept

Het is absoluut niet moeilijk om deze delicatesse te bereiden, maar zorg er dus voor dat je genoeg tijd hebt. Klik hier voor een erg lekker recept met de kalfswang.

Kalfswang recept - BBQuality

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!