Snel, lekker, humor. Doen meer dan noodzakelijk.Mark van der Linde
Terug

Varkensbuik met zwoerd

€ 7,25 p/kg
Terug
0
€ 3,63
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Varkensbuik met zwoerd

Varkensbuik met zwoerd

De Varkensbuik met zwoerd is zoals de naam al zegt, de buik van het varken. In de volksmond wordt het ook wel buikspek genoemd. Het zwoerd is de buitenste laag die aan de varkensbuik zit. Het is in feite de huid van het varken. We laten het zwoerd bewust zitten, omdat het vet tijdens het bakken in de buik trekt. Hierdoor krijgt de buik een nog betere smaak. Normaal gesproken, worden van de buik, de welbekende speklapjes gesneden, maar om de buik als geheel te braden is ook enorm lekker! U kunt de varkensbuik natuurlijk ook oprollen voor een echte Porcetta, dit moet je echt een keer proberen!

Porkbest varkensvlees zijn varkens van het Duitse Pietran ras, gekruist met het Landras. De varkens worden gehouden bij Brabantse boeren die voldoen aan Milieukeur. Dit houdt in dat de dieren beschikken over veel bewegingsvrijheid, van voldoende daglicht genieten en zich vermaken met speeltjes. De uitstekende smaakkwaliteit word gegarandeerd door middel van speciaal droogvoer, een mix van graansoorten en weinig stress. Ze blijven van big tot slachthuis in dezelfde groep en de afstand tot het slachthuis is nooit meer dan 10 kilometer. PorkBest, betaalbaar beter varkensvlees.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality! Bestellen is alleen mogelijk per portie.