Mooie stukken vlees, netjes en gekoeld verpakt ontvangen!Nils – Breda
Terug

Lamsschenkel

€ 18,95 p/kg
Terug
0
€ 7,58
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Voedingswaarde

Beschrijving

Lamsschenkel

De lamsschenkel wordt gesneden van de achterpoot van het lam. Als je de lamsschenkel op de goede manier bereid is het een enorm mals en zacht stukje vlees. Met de lamsschenkel kun je een heerlijke stoofschotel maken. Ook is het een perfecte basis voor een mooie bouillon. Of wat dacht je van een variant op de Italiaanse ossobuco, die traditioneel met een kalfsschenkel gemaakt wordt. Een enorm veelzijdig stukje vlees dus! We verpakken de lamsschenkel per stuk.

Lamsschenkel

Een lamsschenkel bevat veel bindweefsel. Het is daarom belangrijk dat je de schenkel ruim de tijd geeft om te garen. In het bindweefsel zit collageen. Door de lange bereiding gaat het bindweefsel zich omzetten in gelatine. De gelatine zorgt ervoor dat het lamsvlees enorm sappig en mals wordt. Het botje in de schenkel en het merg wat in de schenkel zit geven nog meer smaak. Echt een top stukje van het lam! In menig sterren-restaurant in Australië en Nieuw-Zeeland staat deze delicatesse op de kaart.

Nederlands lam

We snijden de lamsnekken van Nederlandse lammeren. Nederlandse lammeren staan bekend om hun uitstekende kwaliteit en smaak. Mede daarom hebben we gekozen voor heerlijk vlees uit Nederland.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kunt je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Voedingswaarde