Spiezen
Spiezen voor de BBQ
Op zoek naar spiezen die je zo op de barbecue kunt leggen, zonder zelf te hoeven kruiden? Dan zit je bij BBQuality goed. Spiezen zijn een klassieker op de barbecue en komen oorspronkelijk uit de Indonesische keuken, waar vlees aan een stokje al eeuwenlang populair is. Wij snijden ze van diverse stukken vlees en vis en kruiden ze al voor je.
Bij BBQuality bestel je spiezen van rund, varken, kip en garnalen, gekruid met onze eigen rubs of marinades. Elk stuk wordt gekoeld en diepgevroren geleverd en is binnen enkele minuten klaar op de barbecue of in de pan.
Soorten spiezen
Spiezen zijn niet gebonden aan één soort vlees. Binnen ons assortiment vind je varianten die verschillen in vleessoort, kruiding en oorsprong.
Bij BBQuality vind je onder andere:
- Ossenhaasspies: van de kop en puntjes van de ossenhaas, gekruid met steak rub
- Varkenshaassaté spies: klassieke satéspies van varkenshaas
- Kipdijspies en kipfiletspies: van kip, mager of sappiger
- Yakitori spies: Japanse stijl, voorgegaard op houtskool
- Garnalenspies: van de zee, snel gaar
- Black Angus beef spies: van Black Angus rund
- Kipshaslick: kant en klare mix van kip en groenten
Ossenhaasspies
De ossenhaasspies is de meest bestelde spies binnen ons assortiment. Dit stuk wordt gesneden van de kop en de puntjes van de ossenhaas, hetzelfde malse vlees als een tournedos, maar te klein om er een mooie biefstuk van te snijden. De spiesen worden gekruid met onze BBQuality Steak Rub.
Gril de spiesen op de barbecue of bak ze in de pan, en draai ze regelmatig voor een gelijkmatige garing. Bekijk de Ossenhaasspies en bestel ze direct.
Yakitori spies
Liever iets anders dan de klassieke satéspies? Dan is de yakitori spies een goede keuze. Deze Japanse klassieker wordt gemaakt van Nederlandse kipdijfilet en is al voorgegaard op houtskool, gemarineerd in een zoet hartige sojasaus met mirin en gember.
Omdat de spiesen al gaar zijn, hoef je ze alleen nog kort af te grillen of op te warmen. Bekijk de Yakitori spies en bestel ze vandaag nog.
Snel en eenvoudig spiezen kopen bij BBQuality
Onze spiezen worden gekruid door ons eigen slagersteam, zodat je ze zo op de barbecue kunt leggen. Onze klanten waarderen dat en geven ons een 9,2 op Kiyoh. Je bestelling wordt gekoeld en diepgevroren geleverd, zodat de kwaliteit onderweg goed blijft. Of je nu een klassieke satéspies zoekt of iets nieuws wilt proberen, bij BBQuality bestel je altijd met vertrouwen. Ontdek het assortiment en bestel eenvoudig online.
Veelgestelde vragen over spiezen
Wat is het verschil tussen een ossenhaasspies en een gewone satéspies?
Een ossenhaasspies wordt gesneden van de kop en puntjes van de ossenhaas, hetzelfde malse vlees als een tournedos. Een gewone satéspies wordt vaker gemaakt van varkenshaas of kipfilet.
Kan ik spiezen zowel direct als indirect bereiden?
Ja. Bij directe bereiding draai je de spiezen regelmatig boven het vuur. Dit werkt ook goed in een pan of grillpan op het fornuis.
Zijn de yakitori spiezen al gaar?
Ja, deze spiesjes zijn al voorgegaard op houtskool. Je hoeft ze alleen nog kort af te grillen of op te warmen.
Hoeveel spiezen heb ik nodig per persoon?
Reken op twee tot drie spiesen per persoon als onderdeel van een bbq met meerdere gerechten, of vier tot vijf als hoofdgerecht.
Kan ik spiezen ook in de oven bereiden?
Ja, leg de spiesen op een rooster en gaar ze op 200 graden Celsius, draai ze halverwege om voor een gelijkmatig resultaat.
Zijn er ook spiezen van vis?
Zeker, denk aan onze garnalenspies. Die is snel gaar en een lichte aanvulling op een bbq met vlees.
Video
Wildzwijn spiezen recept
Voor deze wildzwijnspiezen gebruiken we een smaakvolle marinade op basis van rode wijnazijn, kruiden en ui. De rode wijnazijn geeft een frisse zuurgraad en helpt het wildzwijnvlees mals te maken. Door het vlees goed te laten marineren, kunnen de smaken diep in het vlees trekken. Daarna grill je de spiezen tot ze mooi geroosterd zijn aan de buitenkant en vanbinnen sappig en smaakvol blijven.
Bekijk onze recepten
Taco’s met garnalenspies recept
