Kalfsossobuco

€8,00 p/s

Anderen kochten ook

  • Procureur varken2022 | BBQuality

    Procureur

  • Rundergehakt gehakt2022 | BBQuality

    Gehakt Box Runds

  • Varkensbuik zonder zwoerd Heyde Hoeve 2021varken | BBQuality

    Varkensbuik zonder zwoerd Heyde Hoeve

Kalfsossobuco (kalfsschenkel)

De kalfsossobuco is een schijf die gezaagd is uit de kalfsschenkel van het kalf, ook wel de achterschenkel genoemd. Door de kalfsossobuco uit de kalfsachterschenkel te betrekken, krijg je een mooie combinatie van vlees, merg en bot. Dit is een perfecte combinatie om soep van te trekken. Een heerlijke magere bouillon als voorafje of tussengerecht voor bij het (kerst)diner behoort zeker tot de mogelijkheden met dit mooie stukje vlees. Ook is de kalfsossubuco enorm geschikt om te stoven. Hier komt de naam ossobuco (gestoofde kalfsschenkel) eigenlijk ook vandaan.

Het is een echt klassiek Italiaans gerecht dat zijn oorsprong in Milaan heeft. We hebben de kalfsossubuco op duimdikte gezaagd. De ossobuco is per stuk verpakt.

Kalfsvlees

Kalfsvlees komt van jonge runderen van maximaal 12 maanden oud. Er bestaan 2 soorten kalfsvlees: gangbaar kalfsvlees en rosé kalfsvlees. Wij werken uitsluitend met het Nederlands “beter leven” kalfsvlees.

Kalfsvlees kan onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon. Het is een magere vleessoort, dus lekker én gezond!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Veelgestelde vragen

Kalkoen
Rosbief
Riblap
Lamsrack
Welke kerntemperatuur moet ik aanhouden voor kip?
Hoe krijg je kip lekker mals?
Hoe lang van te voren kun je kip marineren?
Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?
Uit welk deel van de kip komt kipfilet?
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Welk varkensvlees is het meest mals?
Wat is het verschil tussen normaal vlees en vlees van de Heyde Hoeve
Welk vlees van een rund bevat veel bindweefsel?
Wat is het verschil tussen rood vlees en wit vlees?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Wat is het beste varkensvlees?
Wat voor varkensvlees is er allemaal?
Wat is varkensvlees?
Wat kost een kilo varkensvlees?
Wat is het malste varkensvlees?
Is kip vlees of gevogelte?
Wat is kippenvlees?
Hoe gezond is kippenvlees?
Welke soorten kippenvlees zijn er?
Wat is kalfsvlees?
Wat is het lekkerste kippenvlees?
Wat is het lekkerste stukje kalfsvlees?
Wat is lamsvlees?
Waarom is kalfsvlees zo duur?
Wat voor soorten lamsvlees zijn er?
Is lamsvlees goed voor je?
Wat is het lekkerste stukje lamsvlees?
Wat is de smaak van lamsvlees?

Anderen kochten ook

  • Procureur varken2022 | BBQuality

    Procureur

  • Rundergehakt gehakt2022 | BBQuality

    Gehakt Box Runds

  • Varkensbuik zonder zwoerd Heyde Hoeve 2021varken | BBQuality

    Varkensbuik zonder zwoerd Heyde Hoeve