Overmorgen is het perfect barbecue weer!
Home » Dagelijks vlees » Gehakt » Gehakt Box Runds
Gehakt Box Runds










- Beschrijving
- Recepten
- Ingrediënten
- Voedingswaarden
Gehakt Box Runds
De gehakt box runds bevat hetzelfde rundergehakt als we normaal verkopen alleen zitten hier 10 pakjes in van 250 gram. Het grote voordeel van de gehakt box runds is dat je er maar 8 in plaats van 10 hoeft te betalen. 10 halen, 8 betalen!
Rundergehakt
Rundergehakt kan uit alle delen van dit heerlijke dubbeldoel rundvee komen. Het rundergehakt wordt gemaakt uit de producten die van het rund overblijven nadat deze is uitgebeend en in de verschillende technische delen is verdeeld. Uitgebeend of uitbenen wil zeggen dat alle botten die in het rund zitten zijn verwijderd. Dit gebeurd door een uitbener. Technische delen zijn de delen waar de slager de voor de consument gerichte producten van snijdt. Een technisch deel is bijvoorbeeld een kogel. Wij snijden hier voor jouw eventueel een kogelbiefstukje van. De stukjes vlees die overblijven nadat het rund is verdeeld, noemt men in de slagerswereld snippers. Deze snippers zijn mooie kleine stukjes vlees en perfect om gehakt van te draaien met een gehaktmolen. Hier kun je dan weer lekkere burgers of worsten mee maken.
BBQuality-TV
Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan GRATIS op ons YouTube kanaal!
Mals rundergehakt
Ons rundergehakt Nederlands dubbeldoel kenmerkt zich door zijn malsheid en door het veel mindere vochtverlies in de pan dan bijvoorbeeld het rundergehakt uit de supermarkt. Het normale rundergehakt is een mooi mager product, het gehakt van het dubbeldoel vee is wat vetter, maar daardoor ook smaakvoller! Ons rundergehakt is uitermate geschikt voor de welbekende moinkballs. Ook als topping op een pizza zou dit rundergehakt zeker niet misstaan.
Vers bevroren product
Direct na het draaien wordt het gehakt vacuüm verpakt en ingevroren. Wij verpakken het rundergehakt Nederlands dubbeldoel per 250 gram, in 1 pakje zit dus 250 gram rundergehakt.
Het vacuüm verpakken heeft verschillende voordelen:
- Het gehakt blijft langer vers (ook in jouw koelkast )
- Al de sappen worden behouden in het vlees en dit bevordert de malsheid van het vlees, omdat tijdens het bewaren van het vlees in het vacuüm het rijpingsproces door gaat.
- Het neemt minder plaats in dan gewoon verpakt.
- Het waarborgt de hygiëne.
- Het ontdooien gaat zonder verlies van vocht en geeft daarom ook geen geurtjes af.
- Je hoeft het vlees zelf niet meer in te pakken, maar kunt het meteen in de vriezer leggen.
Unieke samenwerking
Door onze unieke samenwerking met de gepassioneerde mensen van Heijdra vleesvee zijn wij enorm trots en blij dat we dit exclusieve stukje vlees kunnen aanbieden in onze shop.
De Hollandse DubbelDoel koe
Een deel van de Hollandse melkkoeien is na haar carrière als melkkoe erg geschikt om te zorgen voor een mooi stukje kwaliteitsrundvlees. Daarmee dienen deze koeien een dubbel doel, namelijk de productie van melk en van een goed stukje vlees. Hier komt de term DubbelDoel koe vandaan.
Sinds 2015 zoekt Heijdra de samenwerking met Nederlandse melkveehouders. Als een melkveehouder een gezonde koe heeft die minder melk gaat produceren, belt hij Heijdra op en gaan ze de koe bekijken.
Wanneer ze het samen eens worden over de prijs, komt de koe naar IJsselstein. Daar zorgen ze ervoor dat deze koe na haar carrière als melkkoe, in ruime strohokken en met goed voer en veel frisse lucht kan uitrusten en uitgroeien tot een volwaardige vleeskoe. Deze all-inclusive vakantie duurt gemiddeld zo’n 120 dagen. Het nieuw aangezette vlees is heerlijk mals en heeft de ouderwetse rundvleessmaak.
Doordat ze dit centraal organiseren en de keten in eigen hand hebben, kunnen wij als afnemer van dit mooie vlees wekelijkse een relatief uniforme kwaliteit beloven. Zij kennen de herkomst van A-Z.
BBQuality
BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!
Geen kruiden
Per 100 gram
Energie 225kcal
Vet 16,5g- waarvan verzadigd 7g
Koolhydraten 0,2g- waarvan suikers 0,2g
Vezels 0,3g
Eiwit 18,9g
Zout 0,28g