Kipdijfilet
Bekijk onze recepten
Hoeve Hoen hele kip recept
Kippenvleugels Piri Piri recept
The chicken wings recept
Kippenvleugels in augurkensap recept
Kipdijfilet recept met Japanse salade
Kushiyaki recept
Sandwich met krokante kipfilet recept
Kalkoen lolly recept
Gevulde kalkoen recept met cranberry jus
Pulled turkey recept
Gevulde kalkoenfilet recept
Smashed kip gyoza recept
Piepkuiken (poussin) recept met beenmergboter
Gegrilde Volwaard kip recept
Gerookte kip salade recept
Kipshoarma kapsalon recept
Kip cordon bleu recept
Kip shaslick recept met avocadodip en gepofte krielaardappeltjes
Tagliatelle creamy chicken recept
Kipdijspies met Mother of All rubs recept
Glazed roasted poussin recept
Sausage party recept
Voorgerecht met Meat Pie Ragout recept
Huisgerookte kipfilet recept
Tasty drumsticks recept
Classic BBQ Beer Can Chicken recept
Pulled chicken recept
Pulled chicken tacos recept van kipdijfilet
Mexicaanse kipdij stoof recept, met achiote
Broodje gegrild kipdijfilet recept met een Provençaalse salade
Kebab recept met naanbrood en lichte knoflook dip
Jalapeno kipspies recept met lichte cheddar saus
Krokante kipgehaktballetjes recept
Kebabspies van kippengehakt met verse tzatziki recept
Wrap kip recept met American coleslaw
Broodje kipshoarma recept
Soto Ayam recept
Kipdijcake recept
Kerrieschotel met kipdijfiletblokjes recept
Schnitzel van kipfilet recept
Video
Kushiyaki recept met kipdijfilet
In deze aflevering laat onze chef zien hoe jij het heerlijk Kushiyaki recept bereidt op de BBQ. De spiesjes worden gemaakt van flat iron en kipdijfilet. Heerlijk mals en smaakvol vlees.
Draai de spiesjes regelmatig om voor gelijkmatige garing, en klaar! Maak ze af met de geweldige, zelfgemaakte yakitori saus. Ideaal als hoofdgerecht met bijvoorbeeld rijst, bij de borrel of om uit te delen tijdens een feestje!
Meer informatie
Kipdijfilet
Kipdijfilet is een stuk vlees afkomstig van de dijen van de kip. Kippendij is een populaire keuze in vele gerechten, van barbecue-spiesjes tot Aziatische roerbakgerechten. Het kan gemakkelijk worden gemarineerd en neemt goed smaken op. Bovendien is het een goede bron van eiwitten en bevat het verschillende voedingsstoffen, zoals ijzer en vitamine B6. Kip vormt een goede basis voor jouw maaltijd!
Bereiding op de BBQ
Kippendij vlees is makkelijk op smaak te brengen met een marinade of een rub (droge kruiden mix). Wil je de kippendij grillen? Zorg er dan voor dat je het rooster van de BBQ eerst verhit. Grill de kip ongeveer 6 tot 8 minuten aan elke kant, of tot ze gaar zijn en een kerntemperatuur van 75 graden Celsius bereiken.
Kipfilet vs. Kipdijfilet
Kippenvlees staat bekend om zijn sappige en malse smaak. Omdat kippendij een iets hoger vetgehalte heeft dan bijvoorbeeld kipfilet, is het vlees wat voller van smaak. Dit maakt het vlees geschikt voor diverse bereidingswijzen, zoals grillen, bakken, roosteren of stoven. Verder is kipdijfilet wat donkerder van kleur.
Scoor de beste kwaliteit kipdijfilet bij BBQuality
Wacht niet langer en bestel nu onze kipdijfilet! Wij hebben een passie voor hoogwaardig vlees. Dit delen we graag met onze klanten! Ontdek de beste kwaliteit vlees bij BBQuality. We verwerken jouw bestelling met zorg en bezorgen het bij jou thuis.
Veelgestelde vragen
Wat is kipdijfilet en waarin verschilt het van kipfilet?
Kipdijfilet komt uit het bovenste gedeelte van de poot van de kip, ook wel de dij genoemd. Het vlees is donkerder dan kipfilet en bevat meer vet, wat het sappiger en smaakvoller maakt. Kipdijfilet is malser en heeft een rijkere smaak dan de witte, magere kipfilet.
Hoe bereid ik kipdijfilet het beste?
Kipdijfilet kan op verschillende manieren worden bereid, zoals bakken, grillen, roosteren of in een stoofschotel. Door de vetmarmering blijft het vlees mals, zelfs bij hogere temperaturen. Op de BBQ kun je het zowel direct als indirect bereiden.
Wat is de ideale kerntemperatuur voor kipdijfilet?
De kerntemperatuur voor kipdijfilet moet 75 graden zijn. Het vetgehalte maakt kipdijfilet geschikt om iets langer te garen, zonder dat het droog wordt.
Is kipdijfilet geschikt voor marinades?
Ja, kipdijfilet neemt marinades goed op door het iets vettere vlees. Marinades met sojasaus, knoflook, honing, en kruiden passen goed bij kipdijfilet en geven extra smaak. Laat het vlees 1-2 uur marineren voor de beste smaak, maar vermijd langer marineren bij zuurhoudende marinades om de textuur niet te beïnvloeden.
Kan ik kipdijfilet gebruiken in stoofschotels?
Ja, kipdijfilet is zeer geschikt voor stoofschotels door zijn sappige en stevige structuur. Door de vetmarmering blijft het vlees sappig tijdens het stoven en geeft het extra smaak aan het gerecht.
Wat is het verschil tussen kipdijfilet en kippendij?
Kipdijfilet is het bovenste deel van de kip zonder bot en zonder vel, terwijl kippendij vaak nog met bot en/of vel wordt verkocht. Kipdijfilet is hierdoor makkelijker in gebruik en snel te bereiden, maar heeft dezelfde smaakvolle eigenschappen als kippendij.
Hoe lang kan ik kipdijfilet bewaren in de koelkast?
BBQuality levert kipdijfilet bevroren. Na ontdooien kun je het vlees 4-6 dagen in de koelkast bewaren. Bereide kipdijfilet kun je 2-3 dagen gekoeld bewaren in een luchtdichte container.
Hoeveel kipdijfilet heb ik nodig per persoon?
Reken op ongeveer 150-200 gram kipdijfilet per persoon, afhankelijk van de bereidingswijze en de rest van de maaltijd. Kipdijfilet krimpt tijdens het koken licht door het vetgehalte.
Kan ik kipdijfilet ook in de oven bereiden?
Ja, kipdijfilet kan goed in de oven worden bereid. Leg het vlees op een bakplaat, eventueel met groenten of kruiden, en rooster op 200 graden gedurende 25-30 minuten tot de kerntemperatuur 75 graden is bereikt.
Welke kruiden passen goed bij kipdijfilet?
Kipdijfilet is veelzijdig en combineert goed met een breed scala aan kruiden. Populaire opties zijn knoflook, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, komijn en kerriepoeder. Ook marinades op basis van citroen en honing voegen een frisse smaak toe.
Kun je kipdijfilet koud eten?
Ja, kipdijfilet kan koud gegeten worden en is heerlijk op sandwiches, in wraps of door salades. Zorg er wel voor dat het vlees goed gegaard is voordat je het koud serveert.
Hoelang kan ik het vlees bewaren?
Het vlees van BBQuality wordt bevroren geleverd. Na ontvangst kun je het vlees tot 12 maanden in de vriezer bewaren bij -18°C, afhankelijk van het type vlees (de exacte houdbaarheid staat vermeld op het etiket). Als je het vlees ontdooit, kun je het nog 4-6 dagen in de koelkast bewaren bij een temperatuur van 4°C. Zorg ervoor dat je het vleesgoed verpakt houdt om uitdroging en geuroverdracht te voorkomen.
Hoe wordt mijn bestelling verzonden?
BBQuality verzendt al het vlees in stevige kartonnen dozen met een dubbele golflaag voor extra isolatie. Het vlees wordt gekoeld met biologisch afbreekbare icepacks om de temperatuur onder de 5°C te houden tijdens het transport. Hierdoor blijft het vlees tijdens de levering op de juiste temperatuur. Je ontvangt je bestelling bevroren, wat de versheid garandeert.
Kan ik mijn vlees na ontdooiing nog bewaren en hoelang?
Ja, vlees van BBQuality kan na ontdooiing nog 4-6 dagen in de koelkast worden bewaard. Het vlees moet in een afgesloten verpakking worden bewaard om uitdroging te voorkomen. Let op: vlees dat eerder bevroren is geweest en is ontdooid, kan niet opnieuw worden ingevroren om de kwaliteit te behouden.
Kan ik mijn bestelling op een andere dag laten leveren?
Ja, bij het plaatsen van je bestelling kun je zelf de gewenste leverdatum kiezen. Wanneer je je bestelling voor 23.59 uur plaatst van zondag t/m donderdag, kan deze de volgende avond tussen 17.00 en 22.00 uur bij je thuisbezorgd worden. Je kunt ook een leverdatum later in de week kiezen als dat beter uitkomt.
Wat zijn de bezorgkosten bij BBQuality?
Bij bestellingen van €100 of meer is de verzending binnen Nederland gratis. Voor bestellingen onder de €100 betaal je €9,95 verzendkosten. Voor België zijn de verzendkosten €11,95, en boven de €100 betaal je slechts €5,95 verzendkosten.
Hoe ontvang ik een Track & Trace code voor mijn bestelling?
Op de dag van levering, rond 16.00-17.00 uur, ontvang je een Track and Trace code via e- mail. Hiermee kun je het verwachte tijdstip van levering volgen en krijg je een indicatie van de levertijd.
Kan ik mijn bestelling ook afhalen?
Ja, je kunt je bestelling gratis afhalen op verschillende locaties in Oss, Uden, Nijmegen en Son. Je kunt tijdens het afrekenen kiezen voor de optie afhalen en de locatie selecteren. Daarnaast ontvang je bij het afhalen 10% korting op niet-afgeprijsde producten.
Kan ik mijn bestelling naar België laten verzenden?
Ja, BBQuality levert ook in België. Bestellingen voor België worden geleverd op woensdag, donderdag en vrijdag. De verzendkosten zijn €11,95 en bij bestellingen boven de €100 bedragen de verzendkosten €5,95. Bestellingen moeten uiterlijk twee dagen voor de gewenste leverdatum geplaatst worden om tijdige bezorging te garanderen.
Wat moet ik doen als ik niet thuis ben voor de levering?
Het is belangrijk dat er iemand thuis is om het pakket in ontvangst te nemen, aangezien het vlees gekoeld wordt geleverd. Als je niet thuis bent, wordt geprobeerd het pakket bij de buren af te leveren. Mocht dit niet lukken, dan wordt de levering opnieuw aangeboden. Met de Track and Trace code die je ontvangt, kun je het bezorgmoment volgen.
Is het vlees vers of bevroren?
Bij BBQuality wordt al het vlees bevroren geleverd om de versheid en kwaliteit te waarborgen tijdens het transport. Door het vlees bevroren te versturen, blijft het in optimale conditie totdat je het thuis ontvangt en kunt bewaren in je vriezer of koelkast.
Kan ik betalen met een cadeaubon of kortingscode?
Ja, bij BBQuality kun je betalen met cadeaubonnen en kortingscodes. Tijdens het afrekenen kun je je kortingscode invoeren, en het bedrag wordt direct verrekend. Cadeaubonnen kunnen ook worden gebruikt als betaalmiddel bij het plaatsen van een bestelling.
Welke betaalmethoden zijn er beschikbaar?
BBQuality biedt diverse betaalmethoden aan, waaronder:
● iDeal
● Creditcard (Visa, Mastercard, American Express)
● Bancontact / Mr. Cash
● Google Pay / Apple Pay
● VVV Cadeaubon
● Paypal
● Riverty (achteraf betalen)
Zijn er spaarpunten bij BBQuality?
Ja, bij elke bestelling spaar je punten die je kunt inwisselen voor kortingen en gratis producten. Bij elke aankoop ontvang je een aantal punten, die zichtbaar worden in je account. Hoe meer je bestelt, hoe meer punten je spaart en hoe groter je beloning.
Hoe kan ik mijn bestelling wijzigen of annuleren?
Wil je je bestelling wijzigen of annuleren? Neem dan zo snel mogelijk contact op met de klantenservice van BBQuality via WhatsApp of e-mail. Wij kunnen je bestelling alleen aanpassen of annuleren voordat het pakket bij ons verzonden is.