Beef Wellington kant en klaar
Beef Wellington kant en klaar
VERBETERDE RECEPTUUR
Als je op zoek bent naar een onovertroffen culinaire ervaring, dan is de Beef Wellington van BBQuality precies wat je nodig hebt. Deze kant-en-klare delicatesse belichaamt alles waar BBQuality voor staat: topkwaliteit vlees, vakmanschap en een ongeëvenaarde smaakbeleving.
Ierse Angus runderhaas: Het hart van de beef wellington
Onze Beef Wellington draait om het meest malse stuk van de Ierse Angus runderhazen: de centre cut. Door dit specifieke deel te gebruiken, garandeert BBQuality een Beef Wellington die overal even dik is. Dit zorgt voor een consistente en perfecte garing, keer op keer.
De perfecte combinatie van ingrediënten
BBQuality gaat altijd een stapje verder als het gaat om smaak. De rijke runderhaas wordt zorgvuldig ingepakt met een selectie van fijne kruiden en een weelderige truffeltapenade. Deze combinatie smelt samen tot een waar symfonie van smaken, prachtig omhuld door een zacht, smaakvol deeg. Met uiterste zorgvuldigheid en vakmanschap rollen we het deeg er met de hand omheen, en als finishing touch brengen we een elegant motiefje aan. Een waar kunstwerk voor het oog en het gehemelte.
Eenvoudige bereiding, maximale beef wellington indruk
Of je nu kiest voor de oven of de BBQ, met de Beef Wellington van BBQuality zet je moeiteloos een indrukwekkend hoofdgerecht op tafel. De Beef Wellington wordt bevroren geleverd, en dankzij ons dichtsealproces blijft het delicate deeg perfect behouden.
Portieadvies van BBQuality
Voor een complete maaltijdbeleving adviseert BBQuality een portie van 200-250 gram per persoon. Dus, nodig je gasten uit en laat ze genieten van deze ongeëvenaarde Beef Wellington. Met BBQuality weet je zeker dat je kiest voor het beste van het beste.
Hij komt bevroren bij je aan en vanwege het kwetsbare deeg kunnen wij deze alleen dichtsealen ipv. strak vacumeren.
Hoe breed is de Beef Wellington?
Deze is maximaal 32 centimeter breed.
Bereiding
Het is belangrijk dat de Beef Wellington goed ontdooid is. Ons advies is dan ook om deze zeker 24-36 uur voor gebruik in de koelkast op een schaal te laten ontdooien.
BBQ
Bereidt de BBQ voor op indirect garen op 210 graden. Gebruik een pizzasteen met daarop een laagje bakpapier voor het beste resultaat. Een kerntemperatuurmeter is noodzakelijk. De Beef Wellington is klaar als de kerntemperatuurmeter in het vlees 45 graden aangeeft. Dit zal gemiddeld tussen de 40-60 min duren voordat deze temperatuur bereikt is. Maar meten is weten!
Laat hem daarna nog 10 minuten rusten. Het vlees gaart dan nog iets door waardoor je hem perfect rosé kan aansnijden.
Lees hier het Beef Wellington BBQ recept.
Oven
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de ontdooide Beef Wellington op bakpapier op de bakplaat van je oven of anders in een ovenschaal. Niet op het rooster.
Een kerntemperatuurmeter is noodzakelijk. De Beef Wellington is klaar als de kerntemperatuurmeter in het vlees 45 graden aangeeft. Dit zal gemiddeld tussen de 30-50 min duren voordat deze temperatuur bereikt is. Maar meten is weten!
Laat hem daarna nog 10 minuten rusten. Het vlees gaart dan nog iets door waardoor je hem perfect rosé kan aansnijden.
BBQuality-TV
BBQuality
BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!
Ossenhaas:
- 100% rundvlees
Bladerdeeg:
- tarwebloem, gluten, botervet, bakkerszout, kleurstof (E160A), melkstof, eigeel.
parmaham, zout, champignons, olijfolie, zomertruffel, olijven, eekhoorntjesbrood, kappertjes, ansjovis, kruiden en specerijen