Het vlees is heerlijk, de prijs is prima en de service uitstekend!Robin – Utrecht
Terug

Centre cut ossenhaas

€ 37,50 p/kg
Terug
0
€ 18,75
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Recepten
  • Beschrijving

Recepten

Beschrijving

Centre cut ossenhaas

Centre cut ossenhaas

De centre cut of center cut is het middelste gedeelte van de ossenhaas. Dit stuk is mooi gelijkmatig en overal ongeveer even dik. Uit dit gedeelte worden de tournedos gesneden. Het grote voordeel van de centre cut die wij voor jullie snijden is dat deze al helemaal gevliesd is. Ook is het dunne gedeelte, waar normaal de ossenhaaspuntjes van gesneden worden, er al af gehaald. De kop van de ossenhaas, het dikkere gedeelte waar sommige slagers de chateaubriand van maken, zit er ook niet meer aan. Een prachtig stuk vlees dus, dan prachtig in zijn geheel te bereiden is op de BBQ of in de oven.

Beef Wellington

De centre cut is enorm geschikt om te gebruiken voor de klassieker “Beef Wellington”. De welbekende “ossenhaas in een jasje” is echt leuk om te bereiden en super lekker!

Beef Wellington | BBQuality

De centre cuts die wij jullie aanbieden komen van de jonge Belgische vaarzen. Vaarzen zijn koeien die één keer gekalfd hebben.D oordat het allemaal vrouwelijk rund is, zijn de runderen meer gemarmerd. Dit zorgt voor extra malsheid en smaak!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!