Kwartel
Bekijk onze recepten
Griekse Kwartel
Meer over onze Kwartels
Ontdek de Kwartel bij BBQuality
Kwartel is nog niet algemeen bekend bij thuiskoks, maar krijgt steeds meer aandacht, en dat is helemaal terecht! Ondanks zijn kleine formaat heeft de kwartel een verrassend rijke smaak. Daarnaast is het vlees erg veelzijdig en kan op verschillende manieren worden bereid, van gegrild tot gestoofd.
BBQuality biedt smakelijke kwartels met het Label Rouge-keurmerk. Hier vertellen we je graag meer over!
Kwartel Label Rouge
De overheerlijke kwartels bij BBQuality hebben het Label Rouge-keurmerk. Dit label staat voor premium kwaliteit en ethische productie. Deze kwartels worden volgens strenge normen gekweekt, met veel aandacht voor welzijn en voeding. Het Label Rouge-certificaat garandeert mals en smaakvol vlees, dat ideaal is voor verfijnde gerechten. Door te kiezen voor Label Rouge investeer je in zowel uitstekende smaak als verantwoorde landbouwpraktijken.
Kwartel bereiden
Om kwartel te bereiden, begin je met het kruiden van de vogel met zout, peper, en kruiden naar keuze. Verhit vervolgens boter of olie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kwartels rondom goudbruin, ongeveer 3-4 minuten per kant. Voor een extra smaakdimensie, kun je de kwartels in de oven garen op 180 graden Celsius voor 10-15 minuten. Laat ze na het bakken even rusten voordat je ze serveert.
Bestel vandaag jouw malse kwartel bij BBQuality
BBQuality biedt betaalbaar kwaliteitsvlees dat van nature al uitzonderlijk smaakt. Of je nu kiest voor een malse biefstuk, smaakvolle kwartel of een ander heerlijk stuk vlees, onze producten zijn perfect voor elke gelegenheid. Bestel vandaag nog bij BBQuality en ontdek zelf de topkwaliteit en heerlijke smaak van ons vlees!
Veelgestelde vragen
Wat is kwartel?
Kwartel is een klein, delicaat wildvogeltje met mals en smaakvol vlees. Het wordt vaak beschouwd als een culinaire delicatesse en is ideaal voor feestelijke maaltijden of luxe diners.
Wat zijn goede bijgerechten voor kwartel?
Kwartels passen goed bij gegrilde groenten, aardappelgratin, rijst, of een lichte salade. Voor een luxe diner kun je ze combineren met een puree van pastinaak of knolselderij.
Welke sauzen passen goed bij kwartel?
Populaire sauzen zijn rode wijnsaus, wildsaus, portsaus, of een fruitige saus met vijgen, cranberries of sinaasappel. Deze sauzen complementeren de delicate smaak van de kwartel.
Welke kruiden of marinades passen goed bij kwartel?
Kwartels combineren goed met kruiden zoals rozemarijn, tijm, knoflook, en paprika. Voor marinades kun je een mix van honing, mosterd, en citroen of balsamicoazijn gebruiken voor een rijke smaak.
Kan ik kwartels invriezen na bereiding?
Ja, je kunt bereide kwartels invriezen. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking. In de vriezer blijven ze tot 3 maanden goed.
Hoe bewaar ik kwartels?
Onze kwartels worden diepgevroren geleverd en kunnen tot 6 maanden in de vriezer worden bewaard. Na ontdooien kun je ze maximaal 2 dagen in de koelkast bewaren.
Hoeveel kwartel heb ik nodig per persoon?
Reken 1-2 kwartels per persoon, afhankelijk van de grootte en of er bijgerechten worden geserveerd. Voor een hoofdgerecht is 2 kwartels per persoon meestal voldoende.
Kan ik kwartel bereiden in een pan?
Ja, kwartels kunnen in een pan worden bereid. Verhit wat olie of boter in een koekenpan en bak de kwartels rondom goudbruin op middelhoog vuur. Laat ze daarna op laag vuur nog 10-15 minuten garen.
Hoe weet ik dat kwartel gaar is?
De kwartel is gaar als de kerntemperatuur van het dikste deel van de borst 75°C heeft bereikt. Het vlees moet stevig zijn, maar nog sappig van binnen.
Hoe bereid ik kwartel op de BBQ?
Kwartels zijn perfect voor de BBQ. Gebruik indirecte hitte en gril de kwartels op 160-180°C gedurende 15-20 minuten. Draai ze regelmatig om en bestrijk ze met marinade of boter voor extra smaak.
Hoe bereid ik kwartel in de oven?
Verwarm de oven voor op 200°C. Kruid de kwartel met zout, peper en kruiden naar keuze. Leg de kwartels in een ovenschaal en braad ze gedurende 20-25 minuten, afhankelijk van de grootte. Voor extra sappigheid kun je de kwartels halverwege bestrijken met boter.
Welke soorten kwartel biedt BBQuality aan?
BBQuality biedt hele kwartels en gevulde kwartels, ideaal voor verschillende bereidingen. Onze kwartels zijn van hoge kwaliteit en afkomstig van zorgvuldig geselecteerde leveranciers.
Kan ik kwartels vullen?
Ja, kwartels kunnen uitstekend gevuld worden met ingrediënten zoals broodkruim, paddenstoelen, appels, of gedroogde vruchten. Dit geeft extra smaak en maakt de maaltijd nog feestelijker.
Wat maakt de kwartels van BBQuality uniek?
Onze kwartels zijn van premium kwaliteit en met zorg verwerkt. Ze zijn mals, smaakvol en perfect voor culinaire bereidingen. Dankzij de strenge selectie bieden wij alleen de beste kwartels aan.
Zijn de kwartels van BBQuality duurzaam?
Ja, onze kwartels zijn afkomstig van leveranciers die aandacht hebben voor diervriendelijkheid en duurzaamheid. Dit zorgt voor een product van hoge kwaliteit met respect voor natuur en dier.
Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Wij willen geen onduidelijkheden over het bestellen en verzenden via onze site. We versturen alle producten bevroren. Dit doen we om de temperatuur in de doos zo goed en lang mogelijk te waarborgen. We weten inmiddels uit ervaring dat het verzenden van zowel vers als bevroren vlees in de doos ervoor zorgt dat het bevroren vlees sneller ontdooid door de temperatuurverschillen in de doos.
Hoe wordt het verpakt?
Het door jou bestelde vlees wordt verpakt in een kartonnen doos met dubbele golflaag voor extra isolatie. Daarin komt een extra isolatielaag van gegolfd karton met daarin koelelementen, ook wel icepacks genoemd, om het vlees extra te koelen. De icepacks zorgen ervoor dat de temperatuur langdurig onder de 5 graden blijft. Op deze manier kan het vlees gewoon mee met de koerier en ben je ervan verzekerd dat het vlees zijn gewenste temperatuur behoudt.
Daarnaast zijn de icepacks volledig biologisch afbreekbaar. Je knipt de ontdooide zakjes open, zet de kraan open en de gel kan zo door de gootsteen en het papier bij het oud papier.
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Een Box met vers gedraaid gehakt uit onze eigen slagerij. Goed kippenvlees van kippen van een langzaam groeiend ras. En iedere maand 4 heerlijke verrassingsproducten om ook eens iets anders te eten. Iedere eerste donderdag van de maand ontvang je je box met vlees voor 14 maaltijden per maand. Je kan kiezen voor klein (2-3p), middel (3-4p) of groot (4-5p).