BBQuality is de online slager voor een heerlijk stuk vlees.Mark Gruntjes
Terug

Kalfssucade

€ 4, p/s
Terug
0
stuk(s)
€ 4,
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Kalfssucade (200 gram)

Kalfssucade

De kalfssucade is suddervlees waarbij de marmering door de gehele lap loopt hierdoor is het vlees heerlijk mals en smeuïg is. De kalfssucade komt uit de schouder (achter het schouderblad) van het rund. De sucade kenmerkt zich door het peesje, ook wel zeen genoemd, dat door het vlees loopt . Deze zeen geeft het zijn specifieke uiterlijk. Na bereiding door middel van stoven of sudderen is het peesje vrijwel net zo zacht als het vlees zelf.

Kalfssucade op de BBQ

Onze kalfssucade is ook heerlijk te bereiden op de BBQ! Je zult het misschien niet geloven, maar als je een sucade bereidt als een biefstuk dan sta je versteld van de heerlijke smaak van dit vlees! Het enige wat je niet moet vergeten is de zeen (de witte streep die je in het vlees ziet) uit het vlees te snijden. Probeer het snel uit en laat ons weten wat je ervan vindt.

Gewicht van het vlees

De kalfssucade die wij snijden weegt ongeveer 200 gram.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!