Snel, correct en korte lijnen.Jules – Macharen
Terug

Angus bavette Ierland

VinkenlapGrass fed
€ 16,95 p/kg
Terug
0
€ 11,87
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Angus bavette/vinkenlap

De angus bavette grass fed is de als het ware de dikke rand vlees die in de vang van de het dier zit.  De engelse benaming is flank steak, in Nederland noemen we het de vinkenlap. Voorheen werd de bavette vaak voor soepvlees of gehakt gebruikt. Maar dat is eeuwig zonde! De benaming bavette wordt ook wel gebruikt voor het maanvlees (in het engels flap meat genoemd). Het maanvlees wordt eveneens uit de vang gesneden en bieden we ook aan in onze webshop.

De bavette wordt dus zoals reeds gezegd uit de vang gesneden. Het is een stuk werkvlees van het rund. Het vlees is eigenlijk wat hard en stug en de structuur is vrij grof. Je ziet de draad van het vlees erg goed. Dit betekent niet dat de bavette geen lekker vlees is, integendeel! De bavette heeft een lekkere bite, het is een heerlijk stukje biefstuk! De bavette is per stuk verpakt.

Let op: Snij de bavette altijd tegendraads. Dus haaks op de draad van het vlees. Dit zorgt ervoor dat de vezels klein blijven, waardoor het lekker mals is als je begint te kauwen.

Blackmoran Angus rundvlees

Onze Blackmoran Angus bavette grass fed is verrukkelijk van smaak. Dit ras is zéér geliefd bij de kenners en befaamd vanwege zijn marmering. In het vlees vind je overal fijne draadjes roomwit vet en dit vet zorgt ervoor dat het rundvlees zijn voortreffelijke aroma, smaak en sappigheid krijgt.

Het Angus–vee wordt gevoed op een dieet dat 100% natuurlijk en voedzaam is. Begin je al te begrijpen waarom onze Blackmoran Angus bavette een erg lekker stuk vlees is met een zeer natuurlijke smaak.

Grass fedd

Deze bavette wordt namelijk gesneden uit een door gras gevoed dier, deze runderen krijgen alle ruimte en vrijheid om uitstekend kwaliteitsrundvlees te leveren. Mocht je ook geïnteresseerd zijn in een grain fed Angus picanha klik dan hier.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!