Boston Butt bestellen | BBQuality jouw online slager.

Home » BBQ Vlees » Boston butt » Boston butt

Beschrijving
Recepten

Boston Butt

De Boston Butt wordt gebruikt voor de, voor sommige van jullie, welbekende Pulled Pork. Een enorm populair vleesgerecht in Amerika. Hier in Nederland is de Boston Butt (mensen noemen het ook weleens Bosten butt, maar dat is niet de juiste benaming) erg moeilijk te bestellen, maar dat probleem is nu door ons opgelost! Het vlees is afkomstig van de nek en schouder van het varken. De nek is helemaal uitgebeend, bij de schouder zit het schouderblad er nog in. Om het beste resultaat te bereiken wordt het heel langzaam en lang gegaard, ook wel slowcooking genoemd. Denk hierbij aan een bereidingstijd van tussen de twaalf en zestien uur. Is jouw pulled pork klaar, dan kan het vlees er als het ware zo afgetrokken worden, vandaar de naam pulled pork. Je lange wachten wordt rijkelijk beloond!

Oorsprong vlees

Porkbest varkensvlees zijn varkens van het Duitse Pietran ras, gekruist met het Landras. De varkens worden gehouden bij Brabantse boeren die voldoen aan Milieukeur. Dit houdt in dat de dieren beschikken over veel bewegingsvrijheid, van voldoende daglicht genieten en zich vermaken met speeltjes. De uitstekende smaakkwaliteit wordt gegarandeerd door middel van speciaal droogvoer, een mix van graansoorten en weinig stress. Ze blijven van big tot slachthuis in dezelfde groep en de afstand tot het slachthuis is nooit meer dan 10 kilometer. Porkbest, betaalbaar beter varkensvlees.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!