Kipfilet komt uit het borstdeel van de kip. Het vlees heeft twee belangrijke eigenschappen: het is vetarm en licht verteerbaar. Hierdoor wordt het erg veel gebruikt in roerbakgerechten, en zie je de kipfilet dus regelmatig terugkomen in de keuken.
Kipfilet komt uit het borstdeel van de kip. Het vlees heeft twee belangrijke eigenschappen: het is vetarm en licht verteerbaar. Hierdoor wordt het erg veel gebruikt in roerbakgerechten, en zie je de kipfilet dus regelmatig terugkomen in de keuken.