De nieuwste buitenkeuken trends!

De geur van smeulende kolen, een biertje binnen handbereik en een entrecote op het rooster… steeds meer BBQ-liefhebbers tillen hun buitenkookplek naar een hoger niveau. Want waarom zou je je beperken tot een losstaande grill, als je een compleet kookeiland met koelkast, spoelbak en pizza-oven kunt bouwen?

In onze nieuwste blog duiken we in de nieuwste buitenkeuken trends van 2025. Van slimme wifi-thermometers tot modulaire systemen die je helemaal zelf samenstelt. Inclusief onze ultieme Surf & Turf-tip én de beste drank- en sidepairings om indruk te maken op je gasten.

Zodra de eerste houtskool knettert en de buren jaloers naar buiten gluren, weet jij: het is #BBQualityTime! Tijd om de heetste trends van 2025 onder de loep te nemen!

Vergeet standaardsetjes uit de bouwmarkt. Steeds meer BBQ’ers kiezen voor modulaire buitenkeukens die je zelf samenstelt:

• Gasgrill links, kamado in het midden, spoelbak rechts? Geen probleem.

• Extra opbergruimte voor rubs, houtskool of bier? Check.

• Inbouw koelkast of pizza-oven? Past allemaal.

Tip: Kies hittebestendige materialen zoals rvs, hardhout of keramiek. En zorg voor goede ventilatie rond je kamado of smoker.

Hoewel gasgrills handig zijn, blijft houtskool favoriet onder de liefhebbers van pure smaak. Toch zien we een opmars van:

• Pellet grills: elektrisch gestuurd, constant op temperatuur en ideaal voor low & slow.

• Hybride systemen: waarin je gas, houtskool én pellets kunt combineren.

BBQ-meestertip: gebruik restaurantkwaliteit briketten of natuurlijke houtskool voor stabiele hitte. Voeg rookhout toe voor extra smaak, hoe? Je leest het in onze vorige blog!

Smart is niet alleen voor je tv. Slimme buitenkeukens zijn hot!

• Wifi-thermometers sturen meldingen naar je telefoon. (Zoals de Meater Plus).

• Sommige BBQ’s houden zelf de temperatuur bij (jij kunt chillen met een biertje).

• Verlichting, speakers, zelfs automatische ventilatoren voor je smoker… alles is connected.

Fun-feature: organiseer een “blind BBQ challenge” met vrienden via je slimme thermometer: wie raadt het gerecht op basis van tijd en temperatuur?

De buitenkeuken wordt steeds meer een sociale hotspot:

• Volwaardige keukeneilanden met barstoelen.

• Overkappingen met dimbaar licht en heaters.

• Muur- of hoekopstellingen met tegels, kraan en snijvlak.

Foto-tip: Maak een sfeerbeeld bij golden hour: buitenkeuken in gebruik, biertje erbij, zacht licht op het vlees.

Nieuwe gadgets maken buiten koken nóg leuker:

• Plancha's (grote gietijzeren plaat) voor groenten, vis en eieren.

• Rotisserie-kits voor kip aan het spit.

• Inbouw wokpitten voor fusion BBQ.

• En natuurlijk: een goede messenhouder, leren schort en koelkastje voor je speciaal bier.

Wat serveer je in je nieuwe buitenkeuken? Ga voor luxe met deze combi:

• Entrecote (250g p.p.): Reverse sear op 110°C tot 48°C kern, dan afgrillen tot 52°C.

• Gamba's (4 p.p.): Gemarineerd in knoflook-limoenolie, 2 min per kant direct op hoge hitte.

• Serveer met couscoussalade met gegrilde paprika, verse koriander en citroendressing.

Wijnpairing: Ga voor een gekoelde, fruitige rosé of een lichte pinot noir. Liever bier? Kies een frisse IPA met citrusaccenten.

Heb jij een coole BBQ-set-up, een slimme gadget of gewoon een knusse hoek waar jij graag staat te grillen? Deel ‘m op Instagram met #BBQualityTime – wij delen de mooiste spots in onze stories!

Happy grillin’,
Team BBQuality