Angus & Oink Char Siu Rub

De Angus & Oink Char Siu Rub brengt de smaak van traditionele Chinese BBQ rechtstreeks naar jouw grill. Deze rub is gebaseerd op het beroemde “Char Siu Pork”, geroosterd varkensvlees met een diep rood glazuur en een onweerstaanbaar zoet aroma.

De mix combineert zoete en kruidige tonen van honing, kaneel en vijfkruidenpoeder met een vleugje gember en knoflook. Tijdens het garen karamelliseren de suikers tot een kleverige, glanzende laag die je vlees die typische Aziatische BBQ-look geeft. Perfect voor buikspek, kip of spareribs.

Kernsmaken

• Zoet en aromatisch

• Honing en vijfkruiden

• Licht pittig

Bouwstenen

Suiker, zout, rode biet, gerookte paprika, rode peper, venkel, koriander, anijs, kaneel, knoflook, kruidnagel, peper, citroenzuur, xanthaangom, mononatriumglutamaat, dinatriuminosinat, siliciumdioxid.

Glutenvrije rub

Advies

Wrijf het vlees royaal in met Char Siu Rub en laat het minimaal 30 minuten intrekken. Grill of rooster langzaam zodat de suiker karamelliseert en de kenmerkende rode glans ontstaat. Voor een extra authentieke smaak kun je het vlees aflakken met een mix van honing en sojasaus tijdens het laatste deel van de garing.

Perfect bij

Varken – kip – eend – buikspek – spareribs – groenten

Waarom kiezen voor Angus & Oink Char Siu

Char Siu Rub is een perfecte balans tussen oosterse zoetheid en kruidige diepte. De kenmerkende roodbruine kleur en plakkerige glans maken elk gerecht een blikvanger. De rub is veelzijdig, eenvoudig in gebruik en levert altijd dat typische “takeaway BBQ”-effect, maar dan met jouw eigen handen gemaakt.

Over Angus & Oink

Angus & Oink staat bekend om wereldse BBQ-smaken. Hun Char Siu Rub is geïnspireerd op de Chinese straatkeuken, waar geroosterd vlees een kunstvorm is. Door traditionele smaken te combineren met westerse grilltechnieken brengen ze authenticiteit en gemak samen in één pot.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!