Dexter beef hammer

Met gepaste trots introduceren we de Dexter beef hammer, ook wel Dexter Thor's hammer genoemd!

Het vlees dat we jullie aanbieden is afkomstig van geselecteerde boerderijen in samenwerking met de Irish Dexter Cattle Society. Dexter runderen zijn een klein, robuust ras afkomstig uit Ierland. Bekend om hun compacte formaat, produceren Dexters hoogwaardig rundvlees dat goed gemarmerd en smaakvol is. Hoewel ze kleinere stukken vlees opleveren in vergelijking met grotere rassen, is het vlees zeer gewild vanwege de malsheid en rijke smaak.

Elke Dexter Beef Hammer weegt tussen de 1,4 en 2 kg en is een ideaal formaat voor op de BBQ.

Dexter vlees

Enkele kenmerken en interessante feiten over het Dexter-ras:

1. Grootte: Dexters zijn aanzienlijk kleiner dan veel andere runderrassen. Ze staan bekend om hun compacte gestalte, waardoor ze goed passen bij kleinschalige boerderijen of zelfs hobbyboerderijen.

2. Oorsprong: Het Dexter-ras is ontstaan in Ierland en is vernoemd naar het graafschap Tipperary. Ze werden oorspronkelijk gefokt voor zowel melk- als vleesproductie.

3. Dubbel Doel: Dexters werden traditioneel gefokt als een dubbeldoelras, wat betekent dat ze werden gehouden voor zowel melk als vlees. Ondanks hun kleine formaat produceerden ze voldoende melk voor huishoudelijk gebruik.

4. Robuustheid: Dexters staan bekend om hun robuustheid en aanpassingsvermogen. Ze kunnen gedijen in verschillende klimaten en omstandigheden, waardoor ze geschikt zijn voor diverse agrarische omgevingen.

5. Vleeskwaliteit: Hoewel Dexters kleinere stukken vlees opleveren in vergelijking met grotere rassen, staat het vlees bekend om zijn hoge kwaliteit. Het is goed gemarmerd en smaakvol, wat het populair maakt bij fijnproevers.

6. Kleuren: Dexters kunnen voorkomen in drie hoofdkleuren: zwart, rood en dun (een zeldzame kleurvariant). Ze hebben ook karakteristieke witte markeringen op het gezicht en de uiteinden van de ledematen.

7. Hobbyboerderijen: Vanwege hun beheersbare grootte en vriendelijke aard zijn Dexters populair geworden op hobbyboerderijen. Ze zijn gemakkelijk te hanteren en vereisen over het algemeen minder ruimte dan grotere rassen.

Kortom, Dexter-runderen zijn veelzijdige dieren met een rijke geschiedenis en worden gewaardeerd om hun compacte formaat, robuustheid en hoogwaardige vlees- en melkproductie.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!