Bizon
Bekijk onze recepten
Video
Bizon short ribs recept
In deze aflevering van BBQuality-TV laat Dirk je zien hoe je dit heerlijke BBQ-gerecht maakt. De Bizon short ribs zijn gesneden uit Canadese bizons. De chef maakt het vlees nog lekkerder met de Naked Gun Powder rub van NoRubbish.
Eerst het vlies verwijderen en het vlees marineren. Vervolgens garen op de BBQ en ondertussen insprayen. En tot slot de ribs laten rusten en serveren. Doe dit met gepofte aardappelen en een rauwkostsalade. Enjoy!
Meer weten over ons Bizonvlees
Bizonvlees bij BBQuality
De vraag naar Bizonvlees neemt de laatste jaren erg toe. En dat is niet voor niets. Vleesliefhebbers kunnen niet langer om de heerlijke smaak van dit vlees heen. Bizon wordt vaak beschouwd als wild/wildvlees, maar hier smaakt het helemaal niet naar. Bizonvlees heeft een rijkere en zoetere smaak dan rundvlees. Dit heeft te maken met de manier waarop de bizons opgroeien.
Een bewuste keuze op de BBQ
Bizonvlees is een voedzaam en gezond alternatief voor rundvlees. Het vlees bevat namelijk minder vet, is hoog in proteïne, rijk aan essentiële voedingsstoffen en lager in calorieën. Ongekookt bizonvlees is meestal donkerder van kleur dan rundvlees vanwege het hoge ijzergehalte en de lage marmering. Dit maakt bizonvlees niet alleen een goede keuze voor wie op zijn gewicht let, maar ook voor iedereen die kiest voor een gezonde levensstijl.
Onze bizons uit Canada
Onze Canadese bizons leven in een natuurlijke omgeving op uitgestrekte grasvlaktes. Het land wordt duurzaam beheerd, waardoor de biodiversiteit behouden blijft. Deze duurzame aanpak zorgt ook voor schonere rivieren en beekjes, betere bestuiving van planten, koolstofopslag in de bodem, en minder afvloeiing van meststoffen. Bovendien is de bizon geen bedreigde diersoort. Het bizonvlees is vrij van hormonen en antibiotica, wat bijdraagt aan de zuiverheid en kwaliteit van het vlees. Je proeft het goede leven!
Bestel nu bij BBQuality
Ontdek het puurste bizon vlees nu bij BBQuality. De unieke en rijke smaak van dit vlees zul jij niet snel vergeten. Of je nu een heerlijke bizon bavette, ribeye, of een andere bizonvleesspecialiteit wilt proberen, bij BBQuality vind je altijd wat je zoekt! Bestel vandaag nog en ervaar het verschil.
Veelgestelde vragen
Online vlees bestellen, hoe werkt dat?
Wij willen geen onduidelijkheden over het bestellen en verzenden via onze site. We versturen alle producten bevroren. Dit doen we om de temperatuur in de doos zo goed en lang mogelijk te waarborgen. We weten inmiddels uit ervaring dat het verzenden van zowel vers als bevroren vlees in de doos ervoor zorgt dat het bevroren vlees sneller ontdooid door de temperatuurverschillen in de doos.
Hoe wordt het verpakt?
Het door jou bestelde vlees wordt verpakt in een kartonnen doos met dubbele golflaag voor extra isolatie. Daarin komt een extra isolatielaag van gegolfd karton met daarin koelelementen, ook wel icepacks genoemd, om het vlees extra te koelen. De icepacks zorgen ervoor dat de temperatuur langdurig onder de 5 graden blijft. Op deze manier kan het vlees gewoon mee met de koerier en ben je ervan verzekerd dat het vlees zijn gewenste temperatuur behoudt.
Daarnaast zijn de icepacks volledig biologisch afbreekbaar. Je knipt de ontdooide zakjes open, zet de kraan open en de gel kan zo door de gootsteen en het papier bij het oud papier.
Een BBQuality maandabonnement, wat houdt dat in?
Een Box met vers gedraaid gehakt uit onze eigen slagerij. Goed kippenvlees van kippen van een langzaam groeiend ras. En iedere maand 4 heerlijke verrassingsproducten om ook eens iets anders te eten. Iedere eerste donderdag van de maand ontvang je je box met vlees voor 14 maaltijden per maand. Je kan kiezen voor klein (2-3p), middel (3-4p) of groot (4-5p).
