Ambachtelijke gevogeltejus

Ambachtelijke gevogeltejus is een rijke, volle vleessaus die je gerechten direct een professionele afwerking geeft. Deze jus van gevogelte wordt met zorg bereid volgens onze eigen reductiemethode, geïnspireerd op klassieke fondtechniek. Door het langzaam inkoken ontstaat een geconcentreerde jus met natuurlijke diepte, zachte structuur en herkenbare umami.

De jus wordt bevroren geleverd om de kwaliteit en smaak optimaal te behouden. Na ontdooien is de jus direct klaar voor gebruik en geschikt voor elk gevogeltegerecht. Of het nu bijvoorbeeld gaat om gebraden kip, kalkoen of parelhoen: deze ambachtelijke jus brengt balans, glans en smaak aan elk bord. Ook ideaal als basis voor sauzen, stoofpotten of om aardappelpuree en groenten meer karakter te geven.

Met deze gevogeltejus haal je chefkwaliteit in huis, zonder urenlang te hoeven inkoken. Perfect voor thuiskoks die gemak zoeken en professionals die constante kwaliteit willen serveren.

Kenmerken

• Bereid met speciale reductiemethode

• Geïnspireerd op klassieke fondtechniek

• Langzaam ingekookt voor diepe, volle smaak

• Bevroren geleverd voor maximale versheid

• Direct klaar voor gebruik na ontdooien

• Zonder kunstmatige toevoegingen of conserveringsmiddelen

• Volle natuurlijke umami, ideaal bij onder andere kip, kalkoen en eend

Gebruikstips

Laat de bevroren jus rustig ontdooien in de koelkast of in een pannetje op laag vuur. Niet koken, alleen verwarmen. Serveer bij gebraden kip, kalkoen, parelhoen of eend. Ook heerlijk bij aardappelpuree, geroosterde groenten of in een feestelijk stoofgerecht.
Gebruik de jus als basis voor een roomsaus of monteer met een klontje boter voor extra glans.

Bewaaradvies

Bewaar de jus bevroren bij minimaal –18 °C. Na ontdooien maximaal drie dagen gekoeld bewaren. Niet opnieuw invriezen.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je bovendien je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog, en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!