Snackballetjes met satésaus
Snackballetjes met satésaus
Heerlijke snackballetjes met satésaus. Lekker voor bij een borrel of als snelle hap. De snackballetjes zijn gemaakt van puur kippenvlees. Op smaak gebracht met heerlijke kruiden en vervolgens voorgegaard. Als klap op de vuurpijl aangevuld met onze huisgemaakte satésaus. Die is niet normaal lekker, iedereen bij BBQuality is er verslaafd aan. Er zitten ongeveer 16 snackballetjes met satésaus in 1 verpakking.
Nieuwsgierig geworden? Bestel de snackballetjes met satésaus dan snel. Proef het goede leven!
Bereidingsadvies:
Zet het bakje met de ontdooide snackballetjes met satésaus op een bordje in de magnetron. Verwarm de balletjes 6 minuten op het halve vermogen van je magnetron. Haal ze er na 3 minuten even uit en roer even door het bakje heen en zet ze voor de resterende tijd weer terug in de magnetron.
BBQuality
BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!
Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!
Veelgestelde vragen
Welke kerntemperatuur moet ik aanhouden voor kip?
Kip, kalkoen en andere gevogelte zijn erg gevoelig voor bacteriën. Dit zorgt er voor dat de kerntemperatuur van gevogelte vrij hoog is; tussen de 70 en 72 °C. Daarmee is het vlees volledig gegaard, zijn eventuele bacteriën gedood, maar is het vlees nog wel mals en sappig.
Wat is het verschil tussen rood vlees en wit vlees?
Je kunt vlees onderverdelen in rood en wit vlees. Dit wordt bepaald door het dier waarvan het vlees afkomstig is. Rood vlees is vlees dat komt van een zoogdier, zoals kalsvlees, rundvlees, varkensvlees en lamsvlees. Wit vlees daarentegen is afkomstig van gevogelte, zoals kip en kalkoen.
Het meest gegeten vlees is rood vlees.
Is kip vlees of gevogelte?
Kip wordt beschouwd als gevogelte. De term "gevogelte" verwijst naar vogels die worden gekweekt of gejaagd voor hun vlees, eieren of veren. Dit omvat kippen, kalkoenen, eenden, ganzen, kwartels, en andere vogelsoorten.
Echter, in culinaire zin wordt het woord "vlees" vaak gebruikt om te verwijzen naar het eetbare deel van dieren, inclusief gevogelte. In die context kan kip dus ook als "vlees" worden beschouwd.
In het dagelijks taalgebruik, vooral in de context van voedselbereiding en -consumptie, maken mensen vaak onderscheid tussen "vlees" (zoals rund, varken, lam) en "gevogelte" (zoals kip, kalkoen, eend). Maar technisch gezien is gevogelte een subcategorie van vlees.
Welke soorten kippenvlees zijn er?
Kippenvlees kan op basis van het deel van de kip in verschillende soorten worden ingedeeld. Elk deel heeft zijn eigen specifieke smaak, textuur en culinaire toepassingen. Hier zijn enkele van de meest voorkomende soorten kippenvlees:
- Borst: Dit is het magerste deel van de kip en wordt vaak in filets gesneden. Het kan zowel met als zonder bot en huid verkrijgbaar zijn. Kipfilet is ideaal voor grillen, bakken, sauteren en meer.
- Dijen: Dijvlees is malser en heeft een hoger vetgehalte dan borstvlees, wat het een rijkere smaak geeft. Ze kunnen zowel met als zonder bot en huid worden gekocht. Dijen zijn geweldig voor stoven, grillen en bakken.
- Drumsticks: Dit zijn de onderste delen van de kippenpoten. Ze bevatten donker vlees met een rijke smaak en zijn populair voor grillen, bakken en frituren.
- Vleugels: Kippenvleugels bestaan uit drie delen: de drumette, de wingette (of flat) en de tip. Vooral de eerste twee worden vaak gefrituurd of gegrild, vooral in gerechten zoals 'buffalo wings'.
- Karkas: Nadat de meeste delen van de kip zijn verwijderd, wordt het overgebleven karkas vaak gebruikt om bouillon of soep te maken.
- Lever: De lever van de kip is rijk en smaakvol en wordt vaak gebruikt voor patés of sauteren.
- Hart en maag: Deze orgaanvleesjes worden in sommige culturen gewaardeerd en worden vaak gestoofd, gegrild of verwerkt in soepen.
- Hele kip: Een hele kip kan worden geroosterd, gebraden of zelfs gestoomd. Het voordeel van het koken van een hele kip is dat het vlees sappig blijft door de aanwezigheid van de botten en de huid.
De keuze voor een bepaald deel van de kip hangt vaak af van het beoogde gerecht en persoonlijke voorkeur. Elk deel van de kip heeft zijn eigen unieke smaak en textuur, wat bijdraagt aan de veelzijdigheid van kip als voedingsmiddel.
Wat is het lekkerste kippenvlees?
De vraag naar wat het "lekkerste" kippenvlees is, is subjectief en kan variëren afhankelijk van persoonlijke voorkeur, culturele achtergrond en de bereidingswijze. Echter, hier zijn enkele observaties over de populariteit en voorkeur voor verschillende delen van de kip:
- Kipfilet (borst): Veel mensen waarderen kipfilet vanwege de magerheid en veelzijdigheid. Het heeft een milde smaak en kan gemakkelijk worden gemarineerd of gekruid om een verscheidenheid aan gerechten te creëren. Kipfilet wordt vaak gebruikt in salades, sandwiches, grillgerechten en vele andere bereidingen.
- Dijen: Veel fijnproevers en chefs geven de voorkeur aan kippendijen vanwege hun rijkere smaak en malser vlees in vergelijking met de borst. De hogere vetinhoud zorgt voor meer smaak en sappigheid, wat ze ideaal maakt voor stoven, grillen en bakken.
- Drumsticks: Deze zijn populair bij zowel volwassenen als kinderen. Ze zijn handig om vast te houden en hebben een aangename combinatie van vlees, huid en bot. Ze worden vaak gegrild, gebakken of gefrituurd.
- Vleugels: Kippenvleugels zijn vooral populair in bepaalde keukens, zoals de Amerikaanse, waar 'buffalo wings' een favoriet gerecht zijn. Ze zijn ideaal voor frituren en komen vaak met verschillende sauzen.
- Orgaanvlees (lever, hart, maag): In veel culturen worden deze delen van de kip hoog gewaardeerd vanwege hun unieke smaak en textuur. Ze worden vaak gestoofd, gegrild of verwerkt in soepen.
De "lekkerheid" van kippenvlees hangt ook sterk af van de bereidingswijze, marinades, kruiden en sauzen die worden gebruikt. Wat de ene persoon als het lekkerste stukje kip beschouwt, kan verschillen van de voorkeur van een ander. Het beste is om verschillende delen en bereidingswijzen uit te proberen om uw eigen favoriet te ontdekken!
75% varkensvlees, 25% rundvlees, water zout, gehydrolyseerd eiwit (soja, maïs), kruiden en specerijen, kleurstof karamel, aardappelzetmeel, suiker, bouillon, tarwebloem, geharde plantaardige olie, lactose, voedingszuur
Allergenen: Soja, Gluten, Lactose