Wildrundvlees gehaktpakket

Waarom kiezen voor het Wildrundvlees gehaktpakket?

• Gehakt van runderen die vrij leven in Nederlandse natuurgebieden, waar Stichting Taurus ze inzet voor het natuurbeheer
• 100% rundvlees, dus een burger kun je tot medium grillen
• Acht pakjes van 250 gram, elk apart verpakt, zodat je alleen ontdooit wat je nodig hebt
• Geslacht bij een klein regionaal slachthuis, met zo min mogelijk stress voor de dieren

Wat is Stichting Taurus?

Stichting Taurus beheert al meer dan 30 jaar grote grazers in meer dan 30 natuurgebieden in Nederland. Ongeveer 1000 runderen grazen er op meer dan 4000 hectare natuurgrond. De runderen worden in de eerste plaats ingezet voor het beheer van die gebieden, en er wordt alleen geslacht als een kudde te groot wordt voor het gebied.

De runderen krijgen geen krachtvoer, preventieve medicijnen of antibiotica. Ze worden geslacht bij een klein regionaal slachthuis, zodat ze zo min mogelijk stress ervaren.

Wat zit er in het Wildrundvlees gehaktpakket?

In het pakket zitten acht pakjes gehakt van 250 gram. Het gehakt is gedraaid van 100% rundvlees van de runderen van Stichting Taurus.

Wat betekent dat voor smaak en structuur?

Wildrundvlees is donker van kleur en heeft een wilde smaak. Omdat het gehakt van 100% rundvlees is, kun je er ook burgers van maken die je niet helemaal hoeft door te bakken.

Wildrundvlees gehakt bereiden

Wat je van het gehakt maakt, bepaalt hoe je het bereidt. Zo pak je het aan:

• Ontdooien: haal alleen de pakjes uit de vriezer die je nodig hebt en laat ze in de verpakking rustig ontdooien in de koelkast.
• Gehaktballen, saus en ovenschotels: bak of gaar het gehakt helemaal door, of het nu gaat om gehaktballen, een bolognese of een lasagne.
• Burgers: vorm burgers van het gehakt en grill of bak ze op hoog vuur aan beide kanten bruin. Omdat het gehakt van 100% rundvlees is, kun je een burger ook tot medium grillen.
• Kerntemperatuur van een burger: meet met een kernthermometer in het midden van de burger. Voor medium haal je hem eraf bij 53 tot 54 graden Celsius.
• Rusten: laat de burger 5 minuten rusten; in die tijd gaart hij door tot 57 tot 58 graden Celsius.

Wildrundvlees gehaktpakket kopen bij BBQuality

Het Wildrundvlees gehaktpakket kies je voor gehakt van runderen die vrij leven in Nederlandse natuurgebieden, met een eigen, wilde smaak. Omdat het 100% rundvlees is, maak je er ook burgers van die je tot medium grilt. Voeg het Wildrundvlees gehaktpakket toe aan je bestelling. Het wordt bevroren geleverd, zodat je de pakjes ontdooit wanneer het jou uitkomt.