Crispy Beef Bites recept

Inleiding

Soms moet je de lekkere trek in snacks stillen met iets speciaals. Wat dachten jullie van Crispy Beef Bites van ossenhaaspuntjes? Hier een simpel, maar erg lekker recept voor een zeer smaakvolle snack om bijvoorbeeld te nuttigen in combinatie met een borrel. Lees hier mijn crispy beef bites recept!

Ingrediënten

500 gram ossenhaaspuntjes
150 gram bloem
100 gram Panko broodkruimels
2 geklutste eieren
olijfolie om in te bakken
verse bieslook
Saus.Guru Cacio é Pepe saus (of een anders saus naar keuze)

Benodigdheden

BBQ
(Gietijzeren) pan
Kerntemperatuurmeter

Voorbereiding

Steek de BBQ aan en zet hierop een (gietijzeren) pan. Giet een flinke laag olie in de pan en laat de olie op temperatuur komen. Als de olie 180 graden is (meet deze bijvoorbeeld met een kerntemperatuurmeter), dan ben je klaar om de crispy beef bites te bakken/frituren.

In de tussentijd worden de voorbereidingen getroffen om de beef bites te voorzien van een mooi krokant jasje. Rol de stukjes ossenhaas door de bloem, haal het vervolgens door een geklutst ei en tot slot door de Panko broodkruimels. Doe dit met één hand, zodat je je andere hand schoon houdt om mee te werken.

Bereiden en serveren

Bak de ossenhaaspuntjes vervolgens in de hete olie in de (gietijzeren) pan in ongeveer 2 minuten per kant krokant bruin. Laat ze hierna eventjes op keukenpapier uitlekken. Garneer vervolgens met fijn gesneden bieslook en de Cacio é Pepe saus van Saus.Guru.

Eet Smakelijk en geniet!

Maak je mijn Crispy Beef Bites recept en plaats je dit op Instagram? Tag @smookyBBQ en ik plaats je gerecht in mijn story.

Recept gemaakt door @smookybbq. Volg mij op instagram of kijk voor recepten op mijn website www.smookybbq.nl.