Italiaans stoofbroodje recept

Geef de klassieke Sloppy Joe een Italiaanse twist met dit Italiaans stoofbroodje recept. Sappig rundergehakt gestoofd in een rijke tomaten-uiensaus met Italiaanse kruiden, geserveerd op een zacht briochebroodje. Comfort food van de BBQ zoals je het nog niet eerder hebt geproefd. Een eenvoudig recept met groots resultaat. Ideaal voor wie van stoer, smaakvol en nét even anders houdt.

Als de BBQ en skillet op temperatuur zijn, voeg je een scheutje olie toe aan de skillet. Bak het gehakt rul en voeg daarna de ui en knoflook toe. Bak alles totdat de ui glazig wordt. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, tomatenpuree en balsamicoazijn toe. Roer de Italian Rub erdoor en laat het mengsel 10-15 minuten zachtjes sudderen. Breng op smaak met zout en peper.

Snijd de BBQuality briochebroodjes doormidden en rooster de snijkanten kort op de BBQ tot ze licht goudbruin zijn. Roer de geraspte Parmezaanse kaas door het gehaktmengsel tot deze gesmolten is.

Schep een flinke portie van het gehaktmengsel op de onderste helft van elk briochebroodje. Garneer met verse basilicumblaadjes en leg de bovenkant van het broodje erop.

Honger naar meer BBQ-inspiratie? Check nu BBQuality-TV!