Ontbijt burger recept

Deze jalapeño-cheddarburgers barsten van de smaak en krijgen een verrassende twist dankzij het luchtige, zachte croissantbroodje waarin ze geserveerd worden. Perfect als stevig ontbijt of brunchgerecht voor wie de dag goed wil beginnen. En met Vaderdag om de hoek is dit hét moment om je vader te verrassen met iets bijzonders. Want zeg nou zelf: liefde gaat soms gewoon door de maag.

Lees snel verder en ontdek hoe je dit overheerlijke ontbijt burger recept maakt!

Verwarm de BBQ voor op 180 graden Celsius met een directe hitte-opstelling en plaats de skillet erop zodat deze geleidelijk mee kan opwarmen.

Begin ondertussen met de croissantbroodjes. Haal het deeg uit het blik en snijd elk stuk doormidden. Druk de helften voorzichtig plat tot ze ongeveer de grootte van je burgers hebben. Bak ze vervolgens af in de oven volgens de instructies op de verpakking.

Leg de burgers op het rooster en grill ze zo’n 3 minuten per kant. Draai ze om en leg een plak cheddar op elke burger zodat de kaas lekker kan smelten. Wil je zeker weten dat ze goed gaar zijn? Gebruik dan een vleesthermometer en mik op een kerntemperatuur van 68 graden Celsius.

Verhit wat olie of boter in de voorverwarmde skillet en bak de beenham licht krokant. Is alles gebakken? Gebruik dezelfde skillet om de eieren te bakken — dat geeft extra smaak en voorkomt extra afwas.

Snijd de broodjes open en verdeel een royale laag van de burgersaus over de onderste helft. Leg daarop de gebakken beenham, gevolgd door de sappige burger met gesmolten cheddar. Maak het geheel af met het gebakken ei en dek af met de bovenkant van het broodje. En voilà, je ontbijt burger is klaar om geserveerd te worden. Eet smakelijk!

Check BBQuality-TV voor handige uitleg en extra kookinspiratie!

Heb jij dit lekkere ontbijt burger recept gemaakt? Tag dan @BBQ_Rookie en ik plaats je gerecht in mijn story!