BBQuality is de online slager voor een heerlijk stuk vlees.Mark Gruntjes
Terug
  • Recept
  • Ingredienten
  • Ook interessant

Black Bean Biefspies

De bereiding

Een goede spies van goed vlees heeft niet veel nodig. Deze spies is eenvoudig in bereiding maar complex in smaak, het is een echte showsteler.

Meng de Black bean woksaus met de hete saus naar smaak (tabasco, sriracha, net welke je hebt staan of wilt gebruiken). Marineer het vlees hier voor ongeveer 1 uur a 2 uur in.

Week de sateprikkers en snij de lente ui in stukjes van ongeveer 3 cm. Maak nu spiezen van om en om biefstukpuntjes en lente ui (begin en eindig met een stukje vlees). Rooster de sesamzaadjes lichtjes.

Grill op een hete BBQ de spiezen kort aan, in totaal ongeveer 5 minuten terwijl je ze regelmatig draait om alle kanten gelijkmatig te kleuren. We willen de biefstuk zo medium als mogelijk houden. Ben je geen fan van medium biefstuk (kan dat?) grill ze dan langer (een 7 minuten in totaal).

Bestrooi ze met de sesamzaad en smakelijk!

Eet smakelijk!

comments comments

Keuken Aziatisch
Aantal personen 4 spiezen
Angus biefstukpuntjes
200 gr
Black bean woksaus
120 ml
Hete saus
Naar smaak
Sesamzaad
2 el
Lente/Bos ui
4 stuks
Sateprikkers