Terug
  • Recept
  • Ingredienten
  • Ook interessant

Tagliatelle creamy chicken recept

Tagliatelle creamy chicken recept met kipfilet | BBQuality

Pasta is een veel gegeten gerecht en er zijn vele bereidingen te vinden. De meest populaire in Nederland is een pasta met een tomatensaus. Wil je een keertje afwisselen, probeer dan eens dit heerlijke tagliatelle pasta recept met stukjes kipfilet in een romige saus met groene kruiden en oesterzwammen.

Ingrediëntenlijst:

  • 5oo gram kipfilet
  • 400 á 500 gram tagliatelle pasta
  • 30 gram verse peterselie
  • 1 bosje bosui
  • 250 gram oesterzwammen
  • 50 gram pijnboompitjes
  • 80 gram Parmezaanse kaas flakes
  • 100 milliliter olijfolie
  • 250 milliliter kookroom
  • 3 tenen knoflook
  • Gemalen zeezout
  • 80 gram Parmezaanse kaas flakes
  • 100 milliliter olijfolie
  • 250 milliliter kookroom
  • 3 tenen knoflook
  • Gemalen zeezout


Benodigdheden:

  • Kookpan voor de pasta
  • Bakpan voor de saus
  • Vergiet
  • Snijplank en koksmes
  • Keukenmachine

Bereiding

We beginnen met de heerlijke smaakmaker van het gerecht, de groene marinade.

Pluk de peterselie en doe deze, samen met de 3 gepelde knoflooktenen en 100 milliliter olijfolie, in de keukenmachine. Maal het fijn en breng op smaak met een snufje gemalen zeezout.

Gebruik een aparte snijplank voor de kipfilet. Snijd de kipfilet in plakjes van ongeveer 1 centimeter dik.

Rooster de pijnboompitten licht in de bakpan aan en haal ze eruit.

Na de pijnboompitjes bakken we de kipfiletplakjes goudbruin aan in een beetje bakboter. Haal ook deze uit de pan en bak vervolgens de in dunne reepjes gesneden bosui en de in repen gescheurde oesterzwammen. Fruit ze even aan en voeg er 2 eetlepels van de groene marinade aan toe. Voeg vervolgens de room toe en laat dit 5 minuten rustig inkoken.

Je kan wat groen van de bosui in ringen snijden om deze op het einde over de pasta te strooien.

Doe nu de gebakken kipfiletplakjes erbij en kook deze nog 3 minuten mee.

Zorg ervoor dat de tagliatelle al dente gekookt is en giet het water af. Meng de rest van groene marinade door de afgegoten pasta heen.

Verdeel de pasta over de borden en verdeel de saus met groente en kipfilet over de pasta.

Smakelijk eten!!

Maak je dit tagliatelle creamy chicken recept en plaats je dit op Instagram? Tag @dirks_smoke_and_grills en ik plaats je gerecht in mijn story van Dirk’s Smoke&Grills.

comments comments

Keuken Italiaans
Voorbereidingstijd 00:20u
Bereidingstijd 00:30u
Aantal personen 4 personen
  • Kipfilet
    500 gr
  • Tagliatelle pasta
    400-500 gr
  • Verse peterselie
    30 gr
  • Olijfolie
    100 ml
  • Knoflook
    3 tenen
  • Oesterzwammen
    250 gr
  • Bakboter
  • Parmazaanse kaas flakes
    80 gr
  • Kookroom
    250 ml
  • Pijnboompitjes
    50 gr
Print dit recept