Kalkoen

Op zoek naar een mager, eiwitrijk alternatief voor kip, of een indrukwekkend hoofdgerecht voor de feestdagen? Dan is kalkoen wat je zoekt. Dit gevogelte is zelfs magerder dan kip en bevat veel eiwitten, vitamine B6 en B12. Van een snelle kalkoenfilet doordeweeks tot een hele kalkoen met kerst, het kan allemaal.

Bij BBQuality bestel je kalkoenfilet, kalkoenpoot, kalkoendrumstick en een hele Nederlandse kalkoen. Elk product wordt gekoeld en diepgevroren geleverd en is klaar voor de oven, barbecue of kamado.

Kalkoen bestaat uit verschillende delen, elk met een eigen structuur en bereidingstijd. Binnen ons assortiment vind je zowel losse delen als de hele vogel.

Bij BBQuality vind je de volgende kalkoen varianten:

• Kalkoenfilet: van de borst, mager en veelzijdig, net als kipfilet
• Kalkoenpoot: van het bovenste deel van de poot, sappiger en voller van smaak
• Kalkoendrumstick: het onderste deel van de poot, stevig van structuur
• Nederlandse kalkoen: hele vogel van het Caringa Cartier ras, met vrije uitloop

Kalkoenfilet

De kalkoenfilet is de meest veelzijdige keuze binnen ons assortiment. Dit stuk wordt gesneden uit de borst en is, net als kipfilet, mager en rijk aan eiwitten, maar zelfs nog iets magerder. Perfect voor wie een gezond en verantwoord stukje vlees zoekt.

Omdat kalkoenfilet mager is, droogt het snel uit. Bak of gril het daarom op gematigde temperatuur en haal het van het vuur zodra een kerntemperatuur van 70 graden Celsius is bereikt. Laat het vlees vijf tot tien minuten rusten voor je aansnijdt. Bekijk de Kalkoenfilet en bestel hem direct.

Nederlandse kalkoen

Op zoek naar een indrukwekkend hoofdgerecht voor een bijzondere gelegenheid? Dan is de hele Nederlandse kalkoen een goede keuze. Deze kalkoen is van het Caringa Cartier ras en loopt vrij rond in een kruidenwei, wat bijdraagt aan de smaak van het vlees.

Rooster de kalkoen in de oven of op de barbecue tot een kerntemperatuur van 75 tot 80 graden Celsius. Reken op ongeveer 45 minuten per kilo. Bekijk de Nederlandse kalkoen en bestel hem vandaag nog.

Onze kalkoen wordt uitgezocht door ons slagersteam op kwaliteit en versheid, zodat je altijd een mals stuk vlees krijgt. Onze klanten waarderen dat en geven ons een 9,2 op Kiyoh. Je bestelling wordt gekoeld en diepgevroren geleverd, zodat de kwaliteit onderweg goed blijft. Of je nu een doordeweekse maaltijd voorbereidt of een heel kerstdiner, bij BBQuality bestel je altijd met vertrouwen. Ontdek het assortiment en bestel eenvoudig online.