Gerookte kipcurry

Het pannetje wat op de foto staat is niet inbegrepen. 1 portie bestaat uit 500 gram gerookte kipcurry. Dit is geschikt voor ongeveer 2 personen.

Oorsprong curry gerechten

Curry is ontstaan in India. Het stamt af van het woord "kari" wat saus betekent in het Indiaas. De engelsen namen het gebruik van dit kruidenmengsel over en het woord werd verbasterd tot "curry". Kerrie is de basis voor curry maar wat niet veel mensen weten is dat kerrie een samenstelling van verschillende kruiden is. Wat eigenlijk altijd in kerriepoeder zit zijn de volgende kruiden: gember, kardemon, koriander, kruidnagel, karwij, kurkuma, komijn en zwarte peper. In varianten kan nog voorkomen: anijs, kaneel, foelie, fenergriek, nootmuskaat, mosterdzaad, venkel, maanzaad en in scherpe varianten cayenneper.

Bereiden

Het vlees word bevroren aangeleverd. Het makkelijkste is om dit een dag van tevoren in de koelkast te laten ontdooien of in koud water. Als het ontdooid is kan je het rustig in een pan opwarmen. Zet het vuur niet te hoog en roer regelmatig.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!