Gerookte kipfilet bestellen | BBQuality jouw online slager.

Home » Dagelijks vlees » Kip » Gerookte kipfilet

Beschrijving
Recepten
Ingredienten
Halal

Gerookte kipfilet

Met trots presenteren we jullie onze eigen gerookte kipfilet! Omdat wij vinden dat de gerookte kipfilet uit de supermarkt altijd veel te zout is en tevens droog, zijn wij zelf aan experimenteren geweest. Na een aantal testsessies op onze eigen smoker, zijn we nu eindelijk tevreden met het resultaat! Deze sappige kipfilet hebben we gerookt met appel- en kersenhout en is echt heerlijk! Niet zout, erg zacht van smaak en absoluut niet droog! Heerlijk voor in bijvoorbeeld een maaltijdsalade!

Zelf kip roken

Je kunt als je dat leuk vindt natuurlijk ook zelf gerookte kip maken. De malse kipfilet die we verkopen is daar uitermate geschikt voor. Leg de kip een nachtje in een pekelbadje met wat zout en (bastaard) suiker. Droog de kipfiletjes en leg ze dan op het rooster in je bbq of smoker. Zorg dat de temperatuur van de BBQ/smoker zo rond de 105 graden is.Droog de kipfiletjes goed en leg ze dan op het rooster in je bbq of smoker. Voeg wat rookhout toe, wij hebben gekozen voor wat fruitsoorten, omdat dit wat zachter is, maar dat mag je natuurlijk helemaal zelf bepalen. Laat de kipfiletjes liggen totdat ze een kerntemperatuur van 73 graden hebben bereikt. Haal ze eraf, koel ze rustig terug en klaar is je zelf gerookte kip!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!