Goed vlees en snel persoonlijk contact.Martijn – Mierlo
Terug

Iberico BBQ worst Chistorra

5 stuks á 80 gram
€ 5,50 p/s
Terug
0

Nog maar 14 op voorraad

stuk(s)
€ 5,50
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Voedingswaarde

Beschrijving

Iberico BBQ worst Chistorra

De Iberico BBQ worst Chistorra is een heerlijk pittig Spaans worstje van de welbekende Iberico varkens. Helemaal gemaakt naar het originele Chistorra recept. Werkelijk een fantastisch worstje voor op de BBQ of serveer hem als tapas gerecht. De worstjes zijn verpakt per 5 en wegen 80 gram per stuk.

Chistorra

Chistorra wordt gemaakt in praktisch alle slagerijen van Navarra. De worst is rood van kleur en is samengesteld uit varkensvlees, doorregen spek en hamspek en gekruid met zout, peper, knoflook en suikers. 

De smaak van de Montanera

Waarom verkopen wij Iberico vlees? We streven er naar om vlees te leveren van de hoogste kwaliteit. Omdat er nu eenmaal maar een paar maanden “bellota’s” voor handen zijn kopen we alles diepvries. Dit doen we bij voorkeur uit de periode die de Spanjaarden “Montanera”noemen. De vette varkens warm uitgesneden en daarom zijn er geen producten als rack of hele nekken verkrijgbaar.

De Montanera

De Montanera is een periode in die zich uitstrekt van eind oktober tot aan maart, zolang er voldoende eikels beschikbaar zijn. Nadat de varkens het eerste jaar, in vrije uitloop, zijn opgegroeid gaan ze de natuur in. Ze doen zich te goed aan alles wat de natuur te bieden heeft, ze doen zich te goed aan de eikels die in de uitgestrekte landerijen ruim voorhanden zijn.

Gedurende deze periode van ten minste 60 dagen in de natuur en minimaal 46 aangewassen gewicht eten de varkens zich naar de beschermde aanduiding “bellota”. Van ongeveer 90 kg tot bij slachting wel 165 kg is er een constante opname van koolhydraten door de eikels waarbij zich in het vet (marmering) van deze varkens een kruidige nootachtige smaak vormt.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of  rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kun je ons bereiken via de chatfunctie. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!

Recepten

Voedingswaarde

Iberico varkensvlees, kruiden en specerijen, zout, emulgator(E450,E452), gerookt paprikapoeder, aardappelzetmeel, kleurstof(E160c, E160a), azijn natuur, suiker, SELDERIJ,  conserveermiddel(E250), mais, SOJA, zuurteregelaar(E575), gistextract.

ZONDER TOEVOEGING VAN GLUTEN