Rookchunks cognac

Geef je BBQ gerechten een verfijnde rooksmaak met Rookchunks Cognac van Grill Fanatics. Deze rookchunks zijn gemaakt van gebruikte cognacvaten en geven tijdens het barbecueën hun karakter af.

De rook is mild pittig en aromatisch. Daardoor kun je deze chunks combineren met vlees, vis en groenten zonder dat de rooksmaak direct overheerst. De verpakking bevat 500 gram rookhout.

Wat zijn Rookchunks Cognac?

Rookchunks zijn stevige blokken rookhout die je tussen de houtskool of briketten legt. Door hun formaat roken ze langer dan kleine rooksnippers.

Deze variant is gemaakt van cognacvaten. Het hout zorgt voor een subtiele, houtgerijpte toets met een warme en aromatische afdronk. Dat maakt cognac rookhout interessant voor zowel korte als langere BBQ bereidingen.

Waar passen Cognac rookchunks bij?

De milde maar karaktervolle rook geeft je veel vrijheid. Grill Fanatics adviseert de Cognac Chunks onder andere bij varkensvlees, vis en wild.

Wij zouden ze vooral inzetten wanneer je een gerecht extra rookkarakter wilt geven zonder een zware rooksmaak.

Denk bijvoorbeeld aan:

• Spareribs
• Pulled pork
• Procureur
• Wild
• Zalm
• Andere vis
• Gegrilde groenten

Ook bij grotere stukken vlees kun je met Cognac rookchunks een extra smaaklaag toevoegen.

Hoe gebruik je Rookchunks Cognac?

Gebruik de chunks uitsluitend in een houtskoolbarbecue of kamado.

Leg 2 tot 3 chunks tussen de hete houtskool of briketten. Wacht tot er rook ontstaat voordat je het gerecht op het rooster legt.

Plaats het gerecht niet rechtstreeks boven de chunks. Sluit vervolgens het deksel zodat de rook door de barbecue kan circuleren.

De gewenste rookintensiteit verschilt per gerecht. Begin daarom met 2 tot 3 chunks en pas de hoeveelheid bij een volgende bereiding naar eigen smaak aan.

Cognac rookhout voor Hot & Fast en Low & Slow

Je kunt deze rookchunks gebruiken voor zowel Hot & Fast als Low & Slow bereidingen.

Bij Hot & Fast voeg je in relatief korte tijd een subtiel rookkarakter toe. Bij Low & Slow krijgen de grotere stukken rookhout langer de tijd om rook af te geven.

Dat maakt ze geschikt voor bijvoorbeeld spareribs, pulled pork en andere gerechten die langere tijd op de BBQ liggen.

Waarom Rookchunks Cognac?

• Gemaakt van gebruikte cognacvaten
• Mild pittig rookaroma
• Warme en aromatische houtgerijpte toets
• Geschikt voor vlees, vis en groenten
• Aanbevolen bij varkensvlees, vis en wild
• Geschikt voor Hot & Fast
• Geschikt voor Low & Slow
• Voor houtskoolbarbecue en kamado
• Grotere stukken dan rooksnippers
• 500 gram per verpakking

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!