Struisvogelbiefstukpuntjes

Onze Struisvogelbiefstukpuntjes zijn kleine, malse stukjes vlees van de Zuid-Afrikaanse struisvogel. Ze worden gesneden van dezelfde kwaliteit biefstuk als de hele struisvogelbiefstuk, maar dan in kleinere, handige stukjes.

Het vlees is fijn van structuur, opvallend mals en heeft een smaak die doet denken aan een mix van rund en wild — vol, maar niet uitgesproken sterk. Door het lage vetgehalte en de zachte vezelstructuur zijn de puntjes ideaal voor snelle bereidingen zoals wokken, roerbakken of kort grillen.

De struisvogels leven in ruime open gebieden in Zuid-Afrika, waar ze vrij kunnen bewegen en uitsluitend natuurlijke voeding krijgen. Dat proef je terug in de pure, volle vleessmaak.

Kernsmaken

• Mals en sappig

• Licht kruidig en zacht van smaak

• Natuurlijke wildachtige toon

Herkomst

Afkomstig van struisvogels die in Zuid-Afrika in vrije uitloop worden gehouden.

Advies

Dep de struisvogelbiefstukpuntjes droog en bak ze kort en heet in boter of olie. Houd de bereidingstijd kort — ongeveer 2 tot 3 minuten per kant — zodat het vlees mooi rosé blijft. Ook heerlijk om te gebruiken in wokgerechten, spiesjes of pasta’s.

Laat het vlees na bereiding kort rusten voor de beste malsheid.

Perfect bij

Wokgerechten – spiesjes – pasta – salade – oosterse marinades

Waarom kiezen voor BBQuality Struisvogelbiefstukpuntjes

Struisvogelbiefstukpuntjes zijn een verrassend alternatief voor traditionele biefstuk of kip. Ze zijn eiwitrijk, vetarm en hebben een subtiele, verfijnde smaak. Perfect voor wie houdt van licht en puur vlees met een exotische twist.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!