Varkenswangen ontvliesd 3 kilo

Deze varkenswangen ontvliesd zijn ideaal voor stoofgerechten en een low & slow bereiding op de BBQ. Je ontvangt een voordelige grootverpakking van 3 kilo. De wangen zijn al ontvliesd, waardoor je direct met de bereiding aan de slag kunt.

Varkenswangen bevatten van nature veel bindweefsel. Door ze rustig en lang te garen worden ze heerlijk zacht en mals. Perfect voor een flinke stoofpot, Dutch oven of BBQ met een groter gezelschap.

3 kilo varkenswangen, extra voordelig

Met deze grootverpakking haal je in één keer 3 kilo ontvliesde varkenswangen in huis. Doordat we de varkenswangen in deze grotere verpakking aanbieden, kunnen we ze voordeliger aanbieden.

Reken als hoofdgerecht op ongeveer 200 tot 250 gram rauwe varkenswangen per persoon. Daarmee is 3 kilo geschikt voor ongeveer 12 tot 15 personen.

Ideaal voor een grotere BBQ, een flinke stoofpot of wanneer je meerdere porties tegelijk wilt bereiden.

Wat zijn varkenswangen?

Varkenswangen komen uit de wangspieren van het varken. Deze spieren worden veel gebruikt en bevatten daardoor relatief veel bindweefsel.

Juist dat maakt varkenswang zo geschikt voor een langzame bereiding. Tijdens het garen wordt het bindweefsel zachter en krijgt het vlees zijn kenmerkende malse structuur.

Ontvliesd en direct klaar voor bereiding

Het stevige vlies is bij deze varkenswangen al verwijderd. Dat scheelt werk en maakt deze grootverpakking extra praktisch.

Braad de varkenswangen eerst rondom aan voor extra geroosterde smaken. Voeg daarna bijvoorbeeld bouillon, bier of wijn toe en laat ze rustig stoven. Reken voor een klassieke stoofbereiding op ongeveer 2 tot 3 uur.

De exacte bereidingstijd hangt af van de grootte van de varkenswangen en je gekozen bereidingsmethode.

Varkenswangen op de BBQ

Ook op de BBQ of kamado komen varkenswangen uitstekend tot hun recht. Bereid ze low & slow of combineer roken met verder garen in een Dutch oven.

Je kunt de varkenswangen bijvoorbeeld eerst rustig roken voor extra BBQ smaak. Daarna laat je ze met vocht verder garen tot het vlees mooi zacht is.

Waarom kiezen voor varkenswangen ontvliesd 3 kilo?

• Grootverpakking van 3 kilo
• Voordeliger door de grotere verpakking
• Geschikt voor ongeveer 12 tot 15 personen
• Varkenswangen zijn al ontvliesd
• Direct klaar voor verdere bereiding
• Ideaal voor stoofgerechten
• Geschikt voor low & slow BBQ
• Geschikt voor BBQ en kamado
• Heerlijk uit de Dutch oven
• Te bereiden met bijvoorbeeld bier, wijn of bouillon

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!