Snel, lekker, humor. Doen meer dan noodzakelijk.Mark van der Linde
Terug
  • Recept
  • Ingredienten
  • Ook interessant

Iberico braadworst met zuurkool recept

Iberico braadworst met zuurkool recept | BBQuality

Inleiding

Braadworst, deze kennen we allemaal in de runder-, varkens– of gemengde versie. Maar de Iberico braadworst zullen er veel nog niet kennen. Dit is een zeer smaakvolle braadworst van het Iberico varken. Natuurlijk kun je deze ook met zuurkool of andere stamppotten eten. In deze bereiding in een pistoletbroodje met zuurkool, uitgebakken gerookt ontbijtspek en Mango-Cinnamon BBQ-saus. Ik neem je mee in mijn Iberico braadworst met zuurkool recept.

Ingrediënten

Bereiding

Spoel de zuurkool met koud water uit en laat goed uitlekken in een bolzeef. Snijd 5 plakken gerookt ontbijtspek in reepjes.

Zet 2 bakpannen of skillets op een hittebron. Bak de reepjes gerookt ontbijtspek een beetje uit in een bakpan. Voeg daar de zuurkool en de rozijnen aan toe en bak deze voor 10-12 minuten op laag vuur. Ondertussen bak je de Iberico worsten in heet bakboter in de andere bakpan in ongeveer 10 minuten gaar. Halverwege de garing bak je er 10 plakken gerookt ontbijtspek bij uit.

Snijd de afgebakken (volgens de verpakking) pistoletbroodjes bijna doormidden van bovenaf. Duw het broodje open en vul deze met de gebakken zuurkool, leg er een Iberico braadworst erop. Vervolgens lekker wat Mango-Cinnamon BBQsaus errop en maak het geheel af met de uitgebakken plakken gerookt ontbijtspek.

Smakelijk eten!!!

Maak je dit heerlijk Iberico braadworst met zuurkool recept en plaats je dit op Instagram? Tag @dirks_smoke_and_grills en ik plaats je gerecht in mijn story van Dirk’s Smoke&Grills.

comments comments

Keuken Nederlands
Voorbereidingstijd 00:10u
Bereidingstijd 00:20u
Aantal personen 5 personen
Iberico braadworst
5 stuks (per 5 verpakt)
Pistoletbroodjes afgebakken
5 stuks
Zuurkool
500 gram
Rozijnen
2 eetlepels
Gerookt ontbijtspek
15 plakken
Saus.Guru Mango Cinnamon BBQsaus