Angus flat iron steak gourmet

De Angus flat iron steak gourmet is gemaakt voor iedereen die met gourmetten net iets meer wil. Deze kleine flat iron steaks zijn gesneden uit het schoudergedeelte van het Angus rund. Dat deel staat bekend om zijn volle vleessmaak en fijne structuur. Hierdoor krijg je kleine steaks die sappig blijven tijdens het bakken en een diepe vleessmaak geven.

Flat iron staat bekend als een van de malste delen van het rund. Dat komt door het zorgvuldig verwijderen van de zeen in de kern van het stuk. Hierdoor blijft er een gelijkmatige structuur over die snel gaart en mooi mals blijft. Deze kleine steaks zijn daardoor ideaal voor de gourmetschaal. Je bereidt ze zoals een biefstuk zodat de binnenkant nog een beetje rosé blijft. Dat geeft de beste smaak en bite.

Op basis van algemene BBQ kennis is flat iron populair bij grillers omdat het een krachtige rundsmaak heeft zonder zwaar te worden. De structuur blijft stevig maar mals waardoor kleine porties perfect werken op zowel gourmetstel als grillplaat.

De steaks zijn per 2 stuks van 50 gram verpakt.

Kernsmaken

• Rijke Angus rundvleessmaak

• Malse structuur

• Licht romige bite

Advies

Bak deze kleine flat iron steaks kort op hoog vuur. Keer de steak zodra er een korst ontstaat en haal hem van de plaat wanneer de binnenkant nog rosé is. Laat het vlees kort rusten voor een betere structuur. Serveer ze bij aardappeltjes of kleine groenten voor een complete gourmetschotel.

Waarom kiezen voor Angus flat iron steak gourmet

Deze kleine flat iron steaks zijn een luxe toevoeging aan elke gourmetschaal. Ze zijn mals en geven een volle rundsmaak die past bij liefhebbers van echte biefstuk. Je krijgt kwaliteit die normaal alleen op de grill gaat maar nu past binnen het gemak van gourmetten. Het is een keuze voor iedereen die graag iets bijzonders op tafel zet.

Pick & Mix je gourmetschotel

Pick & Mix:  het nieuwe gourmetten! Vanaf nu kun je je eigen gourmet samenstellen met ons "Pick & Mix" concept. Een erg leuk en vooral handig concept met een mooi aanbod aan verschillende producten. Wil je weten hoe het samenstellen van je eigen uniek gourmetschotel werkt klik dan hier.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!