Semola

Semola (ook wel semolina genoemd) kan ook worden gebruikt om te voorkomen dat pizza's aan de bodem van de oven of pizzasteen blijven plakken. Hieronder wat tips hoe je de semola kan gebruiken:

• Strooi semola op je werkbank of snijplank: Strooi een laagje semola op je werkbank of snijplank om te voorkomen dat het pizzadeeg blijft plakken op je werkplek
• Strooi semola op je bakplaat of pizzasteen: Als je een bakplaat of pizzasteen gebruikt om je pizza op te bakken, strooi dan ook een dunne laag semola op het oppervlak voordat je de pizza erop legt. Dit helpt voorkomen dat de pizza aan de onderkant blijft plakken tijdens het bakken.
• Bestrooi je pizzaschep: Voordat je het deeg op je pizzaschep legt, bestrooi je deze royaal met semola. Dit zorgt voor een barrière tussen het deeg en je schep, waardoor de pizza gemakkelijker van de schep op de bakplaat of steen kan worden geschoven.
• Gebruik een pizzasnijder met semola: Als je de pizza snijdt nadat hij gebakken is, kun je een pizzasnijder gebruiken waarvan het mesje is bestrooid met semola. Dit voorkomt dat de gesneden pizza aan het mes blijft plakken.

Door dit bloem te gebruiken op je pizzaschep, bakplaat, pizzasteen en zelfs op het snijgereedschap, minimaliseer je het risico dat de pizza tijdens het bereiden of serveren blijft plakken.

Semola

Semola is een type bloem dat veel wordt gebruikt in de Italiaanse keuken, met name voor het maken van pasta en brood. Het is gemaakt van durumtarwe, een harde tarwesoort die bekend staat om zijn hoog eiwitgehalte en glutensterkte. Dit bloem heeft een grove textuur en een lichtgele kleur. Het wordt vaak gebruikt om pasta te maken omdat het zijn vorm goed behoudt tijdens het koken en een stevige, beetgare textuur oplevert. Daarnaast wordt het soms gebruikt in het bakken om textuur en smaak toe te voegen aan brood en gebak. Over het algemeen is semola een veelzijdig ingrediënt dat gewaardeerd wordt om zijn unieke eigenschappen in de Italiaanse keuken.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!