Short ribs gegaard

Bevroren geleverd
€25,00 p/kg€19,75 p/kg
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Voedingswaarde

Angus short ribs gegaard

Deze short ribs gegaard hebben we, speciaal voor de mensen die wat minder tijd hebben, al helemaal voorgegaard. De short ribs gegaard hebben we zo geselecteerd dat de verdeling van het vlees redelijk gelijk is over de vier botten. De shortribs hebben we voor minimaal 12 uur sous vide op een lage temperatuur gegaard. Dit hebben we gedaan door de beef shortribs in een marinade van kruiden en specerijen te vaccumeren en deze vervolgens in een sous vide badje te leggen. Het enige wat jij nu nog maar hoeft te doen is de shortribs opwarmen. Makkelijk, snel klaar en erg lekker! Wij zijn erg trots op dit resultaat! Bestel daarom deze voorgegaarde short ribs en sta, net zoals wij, versteld van de heerlijke smaak en sappigheid. Proef het goede leven! Erg lekker bij een stamppot.

Bereidingsadvies short ribs gegaard

BBQ

Zorg ervoor dat de short rib ontdooid is. Bereidt de BBQ voor op indirect garen op 200 graden Celsius. Haal het vlees uit de verpakking en doe het vocht dat in de verpakking zit in een gietijzeren pannetje. Leg het vlees op het rooster en zet het pannetje ernaast. Verwarm deze beide voor ongeveer 10 minuten. Roer tussendoor af en toe door het vocht in het pannetje. Haal na 10 minuten het vlees van het rooster en leg deze op een snijplank. Snij de shortribs vervolgens met een scherp mes in vier stukken (tussen de botten door) en schenk het verwarmde vocht er overheen. Smakelijk eten!

Oven

Zorg ervoor dat de short rib ontdooid is. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Haal het vlees uit de verpakking en doe het vocht dat in de verpakking zit in een pannetje. Leg het vlees op het rooster in de oven en zet het pannetje op een hittebron. Verwarm nu beide voor ongeveer 10 minuten. Roer tussendoor af en toe door het vocht in het pannetje. Haal na 10 minuten het vlees van het rooster en leg deze op een snijplank. Snij de shortribs vervolgens met een scherp mes in vier stukken (tussen de botten door) en schenk het verwarmde vocht er overheen. Smakelijk eten!

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact
Voor vragen of voor extra informatie kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp. Je kunt ons ook bereiken via 06-46111592 (Paul) en 06-15386728 (Claus) of een mailtje sturen naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!


Rundvlees 87%, tomatenpuree, melasse, zout, azijn, soja, tarwemeel, gemodificeerd zetmeel (tarwe, soja en aardappel), plantaardig eiwithydrolysaat (mais), suiker, dextrose, melkpoeder (lactose), mosterd, knoflook, stabilisator: E412, E415, conserveermiddel: E202, E211, E270, natuurlijk aroma, natuurlijk anijsaroma, anti-oxidant: E315, E330, kleurstof: E150a, E150d, smaakversterker: E621, zoetstof, saccharine, neohesperidine, pepers, wortel, ui gemengde kruiden en specerijen (bevat oa. koriander, mais, selderij, sesam). 

  • Energie 685kJ/161 kcal
  • Vetten 9,0 gram, waarvan 4,2 gram verzadigd
  • Koolhydraten 2,6 gram, waarvan 2,1 gram suikers
  • Eiwitten 17,4 gram
  • Zout 1,1 gram