Simmentaler entrecote

De Simmentaler entrecote is een zeer smaakvolle entrecote van het vlees van de Simmentaler runderen. Het vlees van Simmentaler runderen heeft een fijne structuur, goede vetmarmering, een karakteristieke smaak en een dieprode kleur. De Simmentaler entrecote is nog smaakvoller, dankzij de welbekende vetdooradering van dit ras.

Simmentaler vlees

Simmentaler is een dubbeldoelras. Dit ras ontstond in de Middeleeuwen uit een kruising tussen een Duits en Zwitsers vleesras. Tegenwoordig staat dit lichtbruin tot roodbont gevlekte dier symbool voor de typische Alpenkoe. De naam Simmentaler komt van de Simme Vallei, een bergachtig gebied in het Berner Oberwald. In Duitsland worden Simmentaler koeien Fleckfieh genoemd en in Frankrijk staat dit ras bekend onder de naam Pie Rouge. Maar wat er echt toe doet, is het feit dat deze runderen vrij rondlopen op onder andere de Duitse en Oostenrijkse alpenweiden, waar ze zich tegoed doen aan vers gras en kruiden. Ze zijn van nature een dubbeldoelras, wat betekent dat zowel de melk- als vleesproductie van uitstekende kwaliteit is. Simmentaler runderen leven minimaal drie jaar en hebben minstens twee keer gekalfd, wat bijdraagt aan de extra smaak. Daarbij zijn ze relatief groot van stuk.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!