Angus diamanthaas Ierland

Per 2 stuks
Bevroren geleverdGrass fed
€31,00 p/kg
  • Beschrijving
  • Recepten
  • Veelgestelde vragen

Angus diamanthaas Ierland

De angus diamanthaas Ierland grass fed wordt gesneden uit de schouders van de uit Ierland afkomstige grasgevoerde runderen. Een andere benaming voor dit lekkere stukje vlees is ook wel jodenhaas of schouderhaas. In het Engels noemen ze het Jewish Fillet of Terrace Major. De angus diamanthaas is per 2 stuks verpakt.

BBQuality-TV

In deze aflevering laat Dirk zien hoe je een diamanthaas (ook wel jodenhaas genoemd) direct in de kolen bakt. Deze manier van bakken noemen we caveman-style.

Wil je nog meer leuke en informatieve filmpjes bekijken? Abonneer je dan op ons YouTube kanaal!

Benaming vlees

Dit mooie stukje vlees heeft onder andere de naam jodenhaas gekregen omdat (orthodoxe) joden vanwege hun spijswetten geen vlees van de achterkant van het rund mogen eten. Een biefstuk die uit de voorkant van het rund wordt gesneden is wel toegestaan. Het is het meest malse en lekkere stukje vlees uit de voorkant van het rund.

Het komt weleens voor dat men de diamanthaas en de longhaas door elkaar halen. De longhaas bevindt zich echter op een andere plek in het rund en wel tussen de ribben. De diamanthaas is ook geen ossenhaas. De (diamant)haas heeft wel een beetje de vorm van een ossenhaas. Dit wordt ook nog wel door elkaar gehaald. De ossenhaas komt uit de rug van het rund.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees. Ons vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een marinade of rub kun je je vlees eventueel nog wat meer op smaak brengen. Bestel je kwaliteitsvlees vandaag nog en ervaar de smaak van BBQuality!

Contact

Voor vragen of voor extra informatie kun je kijken bij de veelgestelde vragen. Staat jouw vraag hier niet tussen? Stuur dan een berichtje via WhatsApp, of stuur een mailtje naar: info@bbquality.nl. We helpen je graag!



Wat bepaalt de malsheid van rundvlees?
Welke voedingsstoffen bevat rundvlees?
Wat is het verschil tussen grain-fed en grass-fed?
Wat is rundvlees?
Welke soorten rundvlees zijn er?
Wat is het lekkerste rundvlees?
Wat is het beste rundvlees?
Welk rundvlees is mals?
Welk rundvlees is het goedkoopst?
Wat zijn de beste vleeskoeien?
Diamanthaas