Goed vlees en snel persoonlijk contact.Martijn – Mierlo
Terug

Boeuf bourguignon

500 gram
€ 6,50 p/s
Terug
0
stuk(s)
€ 6,50
€ 0,
Ga direct naar afrekenen
  • Beschrijving
  • Recepten

Beschrijving

Boeuf bourguignon (500 gr.)

Boeuf Bourguignon is een klassiek frans gerecht en betekent letterlijk “Rund op zijn Bourgondisch”. Het gerecht komt zoals de naam al zegt uit de Bourgogne streek. De basis is rundvlees gestoofd met Bourgogne wijn. Het is een typisch boerengerecht wat is doorgedrongen tot de “haute cuisine”.

Onze rijk gevulde boeuf bourguignon is heerlijk voor in de wintermaanden. In onze huisgemaakte boeuf bourgignon zit onder andere het lekkerste stoofvlees, een flinke scheut rode wijn zoals het hoort, champiginons, wortels, verschillende kruiden en is gemaakt van puur rundvlees. Het maken van dit gerecht is niet moeilijk, maar je moet wel geduld hebben, het gerecht heeft even zijn tijd nodig. Wij hebben het minimaal vier uur laten stoven. We hebben dit lekkere stoofgerecht op de traditionele manier bereidt. Echt een aanrader!

Een heerlijk bijgerecht zouden bijvoorbeeld gekookte aardappels zijn, maar ook rijst past er prima bij. Aardappelpuree met wat groenten zou ook een optie kunnen zijn. Wil je het zelf maken dan kun je hier het beste riblappen voor gebruiken. Als u het vlees lang genoeg laat staan, wordt het heerlijk zacht. Eet smakelijk!

Het pannetje dat op de foto staat is niet inbegrepen. 1 portie bestaat uit 500 gram boeuf bourguignon. Dit is geschikt voor ongeveer 2 personen.

Bereiden

Het vlees word bevroren gevacumeerd aangeleverd. Het makkelijkste is om dit ’s ochtends in de koelkast te laten ontdooien of in koud water. Als het ontdooid is kan het in de zak worden opgewarmd in warm water. Dit noemt men au bain Marie. Belangrijk is dat het water niet kookt. Na 15 tot 20 minuten is het goed warm. Maar het kan natuurlijk ook gewoon in een pan. Zet het vuur niet te hoog en roer regelmatig.

BBQuality

BBQuality staat voor betaalbaar kwaliteitsvlees voor op de barbecue. Ons BBQuality vlees is van nature al heerlijk van smaak, maar met een bbq marinade, ook wel rub genoemd, kunt u uw vlees op de door u gewenste smaak brengen. Bestel uw BBQ vlees vandaag en ervaar de smaak van BBQuality!

Recepten